Cómo hacer albóndigas de verduras
Ingredientes: 1 zanahoria, 1 espinaca, cantidad adecuada de champiñones, 3 huevos, 1 gamba.
Accesorios: cantidades adecuadas de fécula de maíz, harina y harina de maíz.
1. Pela 1 zanahoria, luego córtala en tiras. Lava las espinacas con agua limpia varias veces, sácalas después de lavarlas y resérvalas. Luego hierve el agua, añade al agua 1 cucharada de sal y un poco de aceite de cocina, blanquea los champiñones durante 3 minutos, sácalos y guárdalos.
2. A continuación blanqueamos las espinacas durante 1 minuto. Después de sacarlo, páselo por agua fría. El color de las espinacas será verde y verde. Después de exprimir el agua, empaquétela primero. Luego añade las zanahorias ralladas y escaldalas en agua durante 1 minuto y retíralas.
3. Batir 3 huevos en un bol, revolverlos y calentar aceite en una sartén. Vierta la mezcla de huevo y extienda. Freírlos en frangipani y servir. Luego picar los champiñones y las espinacas. Cortar y luego cortar en dados los champiñones y picar las espinacas en trozos pequeños.
4. Prepara un bol grande, añade las espinacas, los champiñones, las zanahorias, los huevos y un puñado de gambas para empezar a condimentar. Agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, la sal, una cucharada de maicena y una cucharada de harina, revuelva y amase hasta formar una bola.
5. Después de amasar todo, enrolla un círculo de harina de maíz en la vaporera, dejando un poco de espacio entre cada círculo. Una vez que el agua hierva, cocina a fuego alto durante 8 minutos.