¿Cómo comer arroz de trigo sarraceno? Método sencillo.
Puedes hacer gachas de trigo sarraceno.
Materiales: trigo sarraceno, arroz.
En el primer paso, remojar el trigo sarraceno en agua durante más de 3 horas con antelación y el arroz durante 30 minutos.
El segundo paso es poner la olla al fuego, añadir agua y esperar a que hierva.
El tercer paso es añadir el arroz de trigo sarraceno, llevar a ebullición, luego bajar el fuego a fuego lento y seguir cocinando a fuego lento durante unos 40 minutos.
El cuarto paso, una vez transcurrido el tiempo de cocción, puedes ponerlo en un bol y comerlo.
Información ampliada
Beneficios del arroz de trigo sarraceno:
El trigo sarraceno es un cultivo resistente a la esterilidad, al frío, a la sequía, a su corto período de crecimiento y a su adaptabilidad. Adecuado para plantar en las zonas montañosas del sur de Ningxia, y el área de siembra también es grande, alrededor de 500.000 acres por año. Debido a la tecnología y los equipos de procesamiento atrasados, el trigo sarraceno generalmente se vende como grano crudo y se exporta. Para aumentar el valor agregado del trigo sarraceno, se orienta a las empresas a tomar el camino del procesamiento profundo.
Sobre la base de investigaciones e investigaciones, se han formulado tres estándares de calidad locales de Ningxia para la harina de trigo sarraceno, el arroz de trigo sarraceno y la sémola de trigo sarraceno. Los nombres de código estándar son: DB64/026-1992, DB64/042-. 1997, DB64/043-1997. El arroz de trigo sarraceno, un nuevo miembro de la familia de cereales acabados, ha comenzado a venderse en el mercado de Ningxia.
El arroz de trigo sarraceno es rico en nutrientes. Según información relevante, contiene entre un 9,7 y un 10,9% de proteína bruta, entre un 1,5 y un 3,4% de grasa bruta, alrededor de un 70% de carbohidratos, entre un 0,6 y un 1,4% de fibra bruta y entre un 1,8 y un 1,8%. 1,8% ceniza bruta 3,1%, que contiene 15 mg de calcio, 180 mg de fósforo, 1,2 mg de hierro, 0,38 mg de tiamina, 0,22 mg de riboflavina y 4,1 mg de niacina por 100 gramos.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Arroz de trigo sarraceno