Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer huevos al vapor
Cómo hacer huevos al vapor
El método es el siguiente:
1. Remojar los champiñones en agua, escurrirlos, cortarles los tallos y comerlos crudos o en rodajas.
2. Pelar el pollo, lavarlo y escurrirlo, cortarlo en trozos pequeños, añadir la marinada y mezclar bien.
3. Batir la leche fresca con sabor a huevo y separar las burbujas.
4. Poner el pollo, las huevas de cangrejo y los champiñones en la bolsa, verter el jugo del huevo, cocinar al vapor a fuego lento durante 4 minutos, abrir la tapa para que escape el vapor, luego tapar la olla y cocinar al vapor. , abriendo la tapa cada 3 minutos 1 vez, hasta que esté cocido, cocine al vapor durante unos 9 minutos. La superficie de este huevo al vapor es suave y tierna.