¿Cómo hacer que la flor de Cordyceps sea deliciosa y sencilla?

Seis formas deliciosas y sencillas de hacer flores de Cordyceps son las siguientes: flores de Cordyceps, sopa de pollo con astrágalo, ternera al vapor con flores de Cordyceps, carne magra guisada con champiñones Hericium, ternera al vapor con flores de Cordyceps, pollo al vapor con flores de Cordyceps y dátiles rojos y al vapor. Carne de cerdo suave con flores de Cordyceps.

1. Sopa de Cordyceps, Astrágalo y Huesos Negros

Lavar el Cordyceps sinensis y escurrir el agua. Retirar la piel del pollo y el aceite, picar en trozos grandes, poner en una olla con agua fría, escaldar durante 1 minuto para eliminar sangre e impurezas y luego retirar. Agregue agua a la olla de sopa, agregue el astrágalo y los trozos de pollo con huesos negros, hierva a fuego alto, baje a fuego lento durante 20 minutos y finalmente agregue el cordyceps durante 20 minutos. Añade la cantidad adecuada de baya de goji y un poco de sal al gusto antes de servir.

2. Ternera al vapor con cordyceps

Descongelar el ganado engordado y reservar, remojar las flores de cordyceps en agua y lavarlas. Escaldar la carne grasa en agua caliente durante 10 segundos, luego sacarla y quitarle el exceso de aceite. Extienda las rodajas de carne en la olla caliente sobre las flores de Cordyceps, espolvoree con la cantidad adecuada de jengibre rallado y cocine al vapor durante 10 minutos. Sazone con un poco de aceite y salsa de soja antes de cocinar.

3. Carne Magra Guisada con Flores de Cordyceps y Hericium

Lavar el Cordyceps y el Hericium fresco, y partir el Hericium en trozos pequeños para su posterior uso. Cortar la carne magra en trozos pequeños, blanquearla en una olla con agua fría durante 1 minuto y luego sacarla. Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar al vapor durante 1 hora, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto y retirar.

4. Ternera al vapor con cordyceps

Cortar el lomo de ternera en rodajas, añadir la clara de huevo y el agua de fécula (fécula mezclada con agua), esperar hasta que la ternera absorba la clara de huevo y el agua de fécula, agrega un poco de aceite, sal y sazona con salsa de ostras, continúa revolviendo y marinando por 20 minutos. Lavar y escurrir las flores de cordyceps y colocarlas en el fondo del plato. Distribuya uniformemente las rodajas de carne marinada sobre las flores de Cordyceps, espolvoree con un poco de jengibre rallado, póngalas en la olla y cocine al vapor durante 12 minutos.

5. Pollo al vapor con Cordyceps y Dátiles Rojos

Lavar y escurrir las flores de Cordyceps sinensis. Retirar parte de la piel del pollo y el aceite, cortar en trozos pequeños, lavar y escurrir. Agregue vino de cocción, almidón, salsa de ostras, aceite y sal a los trozos de pollo, mezcle bien con cordyceps y deje marinar durante 20 minutos. Coloque en una vaporera y cocine al vapor durante 25 minutos.

6. Cerdo al vapor con Cordyceps sinensis.

Cortar la carne magra en rodajas y añadir almidón, vino de cocción, salsa de ostras, aceite y sal, etc. y mezcle bien para marinar. Lave y escurra las flores de Cordyceps. Coloque las flores de Cordyceps sinensis en el fondo del plato, coloque las rodajas de carne magra marinadas sobre las flores de Cordyceps sinensis y cocine al vapor durante 10 minutos.