¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor cangrejos peludos?
En realidad, muchos amigos cangrejos están preocupados por este problema. Si cocina los cangrejos al vapor por un tiempo demasiado corto, tiene miedo de que los cangrejos no se cocinen lo suficiente. Si los cocina al vapor durante demasiado tiempo, tiene miedo de que los cangrejos sepan mal y la carne quede demasiado vieja. Para eliminar las preocupaciones de las personas, les brindaremos a todos una comprensión integral del control del tiempo para cocinar cangrejos peludos del lago Yangcheng.
1. Beneficios para la salud de los cangrejos peludos del lago Yangcheng: Los cangrejos peludos son ricos en nutrientes, como proteínas, aminoácidos, calcio, hierro, selenio, zinc, potasio, vitaminas A, B, etc., que Ayuda a promover la reparación y síntesis de células de tejido humano para mejorar la función inmune.
Además, la "Enciclopedia de animales medicinales chinos" y algunos libros antiguos de medicina china también registran en detalle que los cangrejos pueden eliminar el calor y desintoxicar, disipar la estasis y la estasis sanguínea, aliviar el dolor y disipar el estancamiento, dragar meridianos y meridianos, nutre el yin, fortalece el estómago y fortalece el cuerpo. Tiene el efecto de fortalecer los huesos y se afirma que tiene ciertos efectos terapéuticos sobre la estasis sanguínea, lesiones, ictericia, dolor de cintura y piernas, artritis reumatoide y otras enfermedades. .
Existen muchas formas de comer cangrejos peludos. La forma más clásica de comerlo es, por supuesto, al vapor. La cocción al vapor no solo puede mantener al máximo el sabor original de los cangrejos peludos, sino que también resalta el color, el aroma y el sabor de los cangrejos peludos.
Siempre que se llevan a la mesa cangrejos peludos al vapor, son de color naranja y de textura deliciosa. Abra la tapa del cangrejo, pegue la grasa amarilla y la grasa dulce, sumérjala en un poco de vinagre de jengibre cuidadosamente preparado y bébalo con vino de arroz añejo tallado. Pruebe con cuidado y mastique lentamente. "La carne de cangrejo no tiene sabor cuando se sirve" es realmente uno de los grandes placeres de la vida.
2. Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor en el lago Yangcheng, Hangzhou y control de tiempo: Hervir los cangrejos: lavar los cangrejos, ponerlos en una olla llena de agua hirviendo, agregar un trozo de jengibre y cocinar a fuego lento. fuego alto hasta que esté cocido.
Generalmente, será más de medio malicioso en 20 minutos y menos de seis onzas en 15 minutos.
Método del cangrejo al vapor: Cuando el agua esté hirviendo, poner la panza del cangrejo boca abajo en una vaporera, ponerle hojas de perilla lavadas y secas y cocinar al vapor durante 15 a 20 minutos.
Dip: Guisar con un cuenco y medio de vinagre, tres cuencos y medio de salsa de soja, seis cucharadas de azúcar y jengibre picado durante 20 minutos.