Lonchas de cerdo salteadas con calabacín

Rodajas de carne de calabacín frito

Preparación de ingredientes

Calabacín, carne, cebolla, jengibre y ajo

Preparación de ingredientes

1, lavar y pelar el calabacín, cortarlo en dos mitades, quitarle las semillas, con la parte plana hacia abajo, y cortarlo en rodajas finas y uniformes;

2. Lavar y cortar la pulpa en rodajas.

3. Preparar la cebolla verde picada, los ajos en rodajas y el jengibre picado.

Pasos

1. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

2. Añade las lonchas de carne y sofríe rápidamente hasta que cambie de color.

3. Vierte las rodajas de calabacín y sofríe hasta que el calabacín esté blando.

4. Añade sal, fideos con pimienta, salsa de ostras, salsa de soja ligera y un poco de vino de cocción al gusto, revuelve bien y sirve.