¿Cómo hacer fideos fríos de brócoli y trigo sarraceno?

Coliflor

Aceite

Sal y pimienta negra

Fideos soba

Vinagre de arroz: salsa de soja: sésamo aceite 2:1:1

Ajo

Chile en polvo, semillas de sésamo cocidas

¿Cómo hacer fideos fríos de brócoli y trigo sarraceno?

Enciende el fuego medio, calienta la olla, vierte un poco de aceite, agrega el brócoli lavado y picado del tamaño adecuado, sofríe hasta que esté cocido, agrega la cantidad adecuada de sal y pimienta negra al gusto y retira del fuego. olla.

Poner en otra olla y añadir la cantidad adecuada de agua a hervir, añadir los fideos soba, cocinar según las instrucciones, enjuagar con agua hervida fría y escurrir.

Mientras se cocinan los fideos, prepara la salsa. Vinagre de arroz: salsa de soja: aceite de sésamo = 2:1:1. Agregue la cantidad adecuada de ajo picado y mezcle bien.

Mezclar uniformemente los fideos de trigo sarraceno fríos y la salsa, añadir el brócoli y espolvorear con una pequeña cantidad de chile en polvo y semillas de sésamo cocidas.