¿Qué nutrientes tienen los escorpiones?
Los escorpiones, comúnmente conocidos como camarones de montaña y garras de escorpión, tienen una historia de miles de años de uso médico y medicinal. El "Compendio de Materia Médica" registra en detalle que toda la acupuntura tiene los efectos de "apagar el viento y aliviar los espasmos, atacar las toxinas y dispersar el estancamiento, desbloquear las colaterales y aliviar el dolor". Tiene efectos evidentes sobre enfermedades como la desviación de la boca y los ojos, el reumatismo, el hombro congelado, etc., y tiene efectos anticancerígenos. El vino de escorpión, si se bebe con regularidad, puede disipar el viento y aliviar el dolor, desintoxicar y dispersar el estancamiento, desbloquear los meridianos y aliviar el dolor. El vino de escorpión contiene 22 tipos de aminoácidos, varios oligoelementos, vitaminas, taurina, etc. No tiene efectos secundarios tóxicos en los pacientes. Es un complemento nutricional de alta calidad adecuado para hombres, mujeres, mayores y jóvenes, y puede fortalecer el organismo. Su función puede mejorar las funciones del cuerpo humano y las funciones fisiológicas en ambas direcciones, y tiene buenos efectos en el sistema nervioso, los sistemas cardiovascular y cerebrovascular, el hígado, los riñones y la piel. Tiene efectos significativos en el tratamiento del reumatismo, el dolor de hombro y la periartritis. el hombro, dolores de cabeza, parálisis facial y dolor lumbar de la mujer.
Cómo beber vino de escorpión
Se recomienda beber 2-3 veces al día, 20-30 ml cada vez. Los escorpiones del vino se pueden comer directamente. ¡Estoy cansado de escribir! Puedes beberlo con vino de Escorpión. Lo mejor es beberlo durante un mes. Tiene una fuerte función de prevención de enfermedades.
Uso y posología del fármaco:
Receta: Escorpión entero 160g, Trichosanthes Trichosanthes 25.
Función: Curó 243 casos de hiperplasia lobulillar mamaria.
Uso y dosificación: Hacer un agujero en la torre de almejas, envolver el escorpión entero en la torre de almejas, hornearlo sobre una baldosa y molerlo hasta obtener un polvo fino. Tómalo con agua tibia 3 veces al día, 3g cada vez, durante 1 mes.
Nombre del producto Aisingiorro Fu Xianqing
Los ingredientes incluyen escorpión entero, ciempiés, borneol, cera de abejas, aceite de sésamo, etc.
Indicaciones Tiene un fuerte efecto bactericida sobre Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Candida albicans, especialmente sobre psoriasis, neurodermatitis, eczema, tinea manuum, tinea corporis, tinea cruris y tinea cruris. Tiene efectos especiales. sobre infecciones bacterianas asociadas con molestias en la piel y el hígado, como tiña, picazón intratable e ictiosis.
Comer
(1) Buenos productos tónicos
Los escorpiones son buenos tónicos. El vino de escorpión se puede elaborar a partir de escorpiones y vino blanco. Se pueden agregar otras medicinas tradicionales chinas al vino de escorpión y también se pueden hacer latas de escorpión. En los últimos años, muchos restaurantes han lanzado recetas con escorpión, que también es una de las ventas importantes de productos con escorpión. Ha atraído a muchos casinos a establecer relaciones de suministro y marketing con hoteles, lo que no sólo aumenta los ingresos de los casinos y hoteles, sino que también es beneficioso para la salud de los consumidores.
(2) Receta de escorpión entero (citado de Guo)
1. Escorpión pinza del este de Asia
Ingredientes: 40 escorpiones frescos, 1 carpa herbívora de 1500 g, jamón 25 g, 20 g de hongos shiitake, 500 g de aceite de maní (el consumo real es de aproximadamente 100 g), 2000 g de sopa clara (para vomitar lodo de escorpiones vivos), bambú moso fresco de 30 cm de largo y 6 cm de ancho y 2 hojas de bambú frescas.
Preparación: Derretir 2.000 gramos de sopa clara con 197 gramos de sal, agregar 40 alacranes vivos y dejar que escupan los sedimentos en sus estómagos y desintoxicarse. Generalmente, después de 4-6 horas, se puede poner en la cacerola de aceite y freír, luego sacar y cortar en trozos. Lavar y deshuesar la carpa herbívora, cortarla en líneas de 4 cm de grosor y 6 cm de ancho, cortar en cuatro trozos con un cuchillo, poner en un bol, añadir el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico, la pimienta, la cebolla verde y el jugo de jengibre, cocinar durante 15 minutos. Cortar las setas shiitake en trozos rectangulares de 3 cm de largo y 1,5 cm de ancho. Cortar el jamón y las setas shiitake en trozos del mismo tamaño. Sacar la paparda marinada, añadir 1 trozo de jamón y añadir 1 escorpión recién picado. Medio. Trozos de setas shiitake. Dividir el escorpión en 10 porciones y completar una vez. Divida el bambú fresco por la mitad con un cuchillo, golpee una mitad en una tabla de bambú con un cuchillo, recorte la otra mitad con un cuchillo y grabe las palabras "Pescado de tabla de bambú escorpión". Luego tome una tabla de bambú aplanada y colóquela sobre 1 hoja de bambú, coloque encima la carne magra con champiñones, escorpiones y jamón, cúbrala con 1 hoja de bambú y luego cúbrala con una tabla de bambú con las palabras "Pescado de bambú escorpión". " grabado en él. placa. Cocine al vapor durante 18 minutos hasta que esté cocido, luego decore con unas hojas de bambú sobre la mesa. Después de que el camarero la abrió, le dio a cada invitado un trozo para comer.
Características: forma novedosa, tierno escorpión y sabor a pescado.
Fundamentos técnicos: El pescado debe estar fresco, el escorpión debe estar fresco, el bambú debe estar fresco, el pescado debe manipularse con un cuchillo y la temperatura en la vaporera debe ser precisa, para que el El ayu de escorpión debe estar fresco y tierno.
Valor nutricional: alto en proteínas y bajo en grasas, contiene cierta cantidad de vitamina B1, vitamina B2, niacina y vitamina C. Es un plato de alta gama con ricas funciones nutricionales y de cuidado de la salud.
2. Alicates, Escorpiones y Amantes
Ingredientes: 40 escorpiones frescos, 300g de pechuga de pollo, 20g de champiñones, 2 cerezas rojas, 1 cereza verde, 1 gajo de pepino, 3g de sal refinada, 5 g de vino para cocinar, 3 g de azúcar, 50 g de aceite de maní, 5 g de cebollas verdes, 5 g de jengibre rallado, 24 trozos de hojas de bambú, alitas de pollo (para modelar), salsa clara.
Preparación: A 2000 g de sopa clara se le añaden 150g de sal, se derrite y se añade al escorpión fresco, se deja escupir el barro del estómago, se fríe en una sartén con aceite, se pica con un cuchillo y dejar de lado. Pon las cabezas y las alas de pollo en la sartén con aceite y fríelas hasta que estén cocidas. Corte las pechugas de pollo frescas y los champiñones shiitake. Coloque los champiñones shiitake en un bol, agregue sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocción, azúcar, aceite de maní, cebollas verdes y jengibre rallado. Agregue el escorpión entero picado y triture uniformemente. Limpiar y desinfectar 20 hojas de bambú, recortar de 10 a 15 cm de largo y recortar de 10 a 20 cm de largo. Envuelva las pechugas de pollo revueltas uniformemente en 10 hojas de bambú de 15 cm, envuélvalas con hojas de bambú de 20 cm, presione la cabeza de pollo debajo y cocine al vapor en una jaula durante 10 minutos hasta que esté cocido. Coloque las cabezas y las alas de pollo en forma de pollo, decore y sirva.
Características: Hermosa apariencia, pollo fresco y tierno con sabor a escorpión y fragantes hojas de bambú.
Se deben seleccionar elementos técnicos esenciales; escorpiones vivos y pechugas de pollo frescas. Controle la temperatura al cocinar al vapor. Si está demasiado tierno, quedará plasma. Si se sobrecalienta, la carne se endurecerá. Sírvelo rápidamente para mantener el pollo con sabor a escorpión fresco y tierno y las hojas de bambú verdes.
Valor nutricional: Es un plato nutricional de alto nivel para adelgazar, con alto contenido en proteínas, 17 tipos de aminoácidos y 14 tipos de oligoelementos.
3. Pollo hoja de loto escorpión
Ingredientes: 20 escorpiones vivos, 400 gramos de pechuga de pollo fresca, 15 gramos de setas shiitake, 15 gramos de setas shiitake, 10 rodajas de gambas, 3 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de cebolla y jengibre rallados, 4 trozos de hojas de loto frescas, 65438 sopa clara.
Preparación: Agregar 1000 gramos de sal refinada a la sopa clara, poner el escorpión fresco, dejar beber la sopa clara continuamente para escupir el sedimento en el estómago, sacarlo de 4 a 6 horas. , y sofreír hasta que esté maduro Sácalo, luego saca 10 trozos de galletas de camarones fritos y reserva. Cortar las pechugas de pollo y ponerlas en un bol. Cortar los hongos shiitake y los hongos shiitake de manera uniforme en el bol. Agregar la sal refinada, el glutamato monosódico, el vino de cocción y la cebolla y el jengibre rallados, revolver uniformemente y marinar. Toma tres hojas de loto y haz 10 rodajas en forma de abanico. Envuelva el pollo marinado en 10 hojas de loto y cocine al vapor durante 10 minutos. Tome otra hoja de loto y colóquela en el tablero de refuerzo grande. Talla una flor de loto con tomates y colócala entre las hojas de loto. Luego decóralo con pétalos de naranja y cerezas. Coloque el pollo con hojas de loto al vapor a su lado. Coloque 1 rodaja de camarón entre cada hoja de loto, coloque dos escorpiones en cada rodaja de camarón y sirva. El camarero presentó los platos. Después de leer, el camarero primero le dio las galletas de camarones y los escorpiones a cada invitado, y luego le dio el pollo de hoja de loto.
Características: Forma única, como un loto en flor rodeado de escorpiones y pollos de hojas de loto, que deja una buena impresión en los invitados.
Fundamentos técnicos: los escorpiones frescos deben mantenerse frescos y la temperatura del aceite debe ser precisa para garantizar que los escorpiones estén crujientes. Al cocinar pollo con hoja de loto al vapor, la temperatura de cocción debe ser precisa para garantizar que el pollo esté crujiente. fresco y tierno.
Valor alimenticio: Este plato tiene ciertos efectos terapéuticos en el cuerpo humano y es un plato terapéutico nutricional de alta gama.