Cómo hacer la sexagésima sopa de fideos Cómo hacer la sexagésima sopa de fideos

1. Ingredientes necesarios: 250g de armadura de flores, 1 diente de ajo, 3 rodajas de jengibre, un poco de cebolla de verdeo picada, 1 cilantro, 1 puñado pequeño de fideos, media cucharada de salsa de soja light, media cucharada de salsa de ostras y 1 chile.

2. Deja que la almeja escupa la arena y luego lávala con agua.

3. Remojar los fideos en agua hasta que estén blandos.

4. Picar con un cuchillo los pimientos, la cebolla, el jengibre y el ajo.

5. Vierte media cucharadita de salsa de soja light y un poco de salsa de ostras en un bol y mezcla bien hasta formar una salsa.

6. Calentar la olla y verter un poco de aceite.

7. Vierta el chile, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

8. Vierta la salsa y saltee hasta que esté fragante.

9. Vierte el agua en la olla y deja que hierva, luego vierte los fideos y las almejas y cocina a fuego alto.

10. Añade sal y cilantro al gusto y listo, por supuesto, si no te gusta el cilantro, no le pongas cilantro.