¿La batata al vapor es buena para los pacientes con cáncer de recto?
Lista de contenidos de este artículo: 1. Los efectos y funciones de las batatas amarillas 2. ¿Cuáles son los beneficios de comer batatas amarillas 3. ¿Cuáles son los efectos de las batatas amarillas?
La eficacia y función del boniato amarillo es un alimento que se consume frecuentemente en nuestra vida. A muchas personas les gusta comer batatas amarillas, que pueden mejorar muchas enfermedades. Si desea aprovechar al máximo su eficacia y función, debe comprender la eficacia y la función de las batatas amarillas para poder vivir una vida mejor.
Efectos y funciones del boniato amarillo 1
1.Es beneficioso para la pérdida de peso.
Las batatas amarillas tienen las características de bajo contenido de grasa, baja producción de calor y fuerte saciedad.
Cada 100g de boniato fresco contiene sólo 0,2g de grasa y produce 99 kcal de energía calorífica, que es aproximadamente 1/3 del arroz. Por lo que es un buen alimento bajo en grasas y bajo en energía. Si se utiliza como alimento básico, puede reducir eficazmente la ingesta de otros alimentos, logrando así el efecto de pérdida de peso.
Las batatas amarillas también pueden prevenir eficazmente que el azúcar se convierta en grasa, lo que es beneficioso para el culturismo.
2. Previene el colesterol alto.
El efecto inhibidor de la batata y la batata sobre el colesterol es 10 veces mayor que el de otros alimentos.
3. Colabora en el control del azúcar en sangre.
Las investigaciones han descubierto que los pacientes con diabetes tipo 2 mejoran su sensibilidad a la insulina y ayudan a controlar el azúcar en sangre después de tomar extracto de patata blanca.
4. Reducir el riesgo de sufrir un ictus.
El boniato amarillo es el rey absoluto del “alto en potasio y bajo en sodio”.
Las investigaciones han descubierto que los alimentos ricos en potasio, como las batatas, pueden reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 20 %.
5. Ayuda a disminuir la presión arterial.
El efecto antihipertensivo auxiliar de las batatas de corazón amarillo se atribuye principalmente a su rico elemento potasio.
Debido a que el potasio y el sodio son elementos importantes que afectan la presión arterial, si el cuerpo ingiere suficiente potasio, promoverá que la sangre excrete el exceso de sodio. Comer alimentos ricos en potasio también promoverá el equilibrio de los niveles minerales; en el cuerpo y, en última instancia, desempeñan un cierto papel auxiliar en la reducción de la presión arterial.
6. Mantener las articulaciones.
Las batatas amarillas son ricas en mucina, que es buena para el mantenimiento de las articulaciones.
7. Prevenir y combatir el cáncer.
El extracto de batata amarilla puede inhibir eficazmente el cáncer de colon y el cáncer de mama; la tasa de inhibición del cáncer de las batatas cocidas es mayor que la de las batatas crudas.
Eficacia y funciones del boniato de corazón amarillo ⅱ
1. El boniato tiene efecto anticancerígeno.
Los nutrientes más anticancerígenos de la dieta son el betacaroteno (el precursor de la vitamina A), la vitamina C y el ácido fólico, los tres relativamente abundantes en las batatas.
Una batata pequeña (unas 2 veces) puede aportar el doble de la cantidad diaria de vitamina A, un tercio de la cantidad diaria de vitamina C y unos 50 microgramos de ácido fólico. Tiene más fibra dietética que un plato de avena.
Los efectos antioxidantes del betacaroteno y la vitamina C ayudan a resistir el daño del estrés oxidativo al material genético del ácido desoxirribonucleico (ADN) y desempeñan un cierto efecto anticancerígeno.
Comer batatas con regularidad ayuda a mantener niveles normales de ácido fólico en el cuerpo. Los niveles bajos de ácido fólico en el cuerpo aumentan el riesgo de cáncer.
Las batatas tienen un alto contenido de fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento y el cáncer colorrectal.
2. Las batatas son buenas para el corazón.
Las batatas son ricas en potasio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina C y vitamina B6, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
El potasio ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos en las células humanas y mantiene la presión arterial y la función cardíaca normales.
El betacaroteno y la vitamina C tienen propiedades antioxidación lipídica y previenen los efectos de la aterosclerosis.
Suplementar con ácido fólico y vitamina B6 puede ayudar a reducir los niveles de homocisteína en sangre. La homocisteína puede dañar las arterias y es un factor de riesgo independiente de enfermedad cardiovascular.
3. Las batatas previenen el enfisema
Un experimento con animales en la Universidad de Kansas en Estados Unidos encontró que las ratas fumadoras tenían niveles bajos de vitamina A y eran propensas a sufrir enfisema.
Sin embargo, las ratas fumadoras alimentadas con una dieta rica en vitamina A tuvieron una incidencia significativamente reducida de enfisema.
El motivo por el que algunos fumadores crónicos viven hasta los 90 años sin sufrir enfisema puede estar relacionado con el rico contenido de vitamina A en su dieta diaria.
Los investigadores sugieren que los fumadores o fumadores pasivos deben consumir algunos alimentos ricos en vitamina A, como la batata, todos los días para prevenir el enfisema.
4. Las batatas tienen efectos antidiabéticos.
Investigadores japoneses descubrieron que los niveles de insulina en sangre en ratas diabéticas y obesas disminuyeron en un 26% y un 60% respectivamente después de comer batatas blancas durante 4 y 6 semanas. Se descubrió que las batatas pueden inhibir eficazmente el aumento de los niveles de azúcar en sangre en ratas diabéticas y obesas después de la administración oral de glucosa. Comer batatas también redujo los niveles de triglicéridos y ácidos grasos libres en ratas diabéticas.
Se sugiere que el boniato de piel blanca tiene ciertos efectos antidiabéticos.
Un estudio clínico de la Universidad de Viena en Austria encontró que los pacientes con diabetes tipo 2 mejoraron su sensibilidad a la insulina después de tomar extracto de papa blanca, que ayuda a controlar el azúcar en sangre.
La batata siempre ha sido considerada por los nutricionistas como un alimento equilibrado que tiene la misma fuente de medicina y alimento. Tiene sólo un tercio de las calorías producidas por el mismo peso de arroz y casi no contiene grasa ni colesterol.
Comer boniato de forma habitual es beneficioso para la salud humana y tiene cierto efecto adelgazante.
Pero no comas demasiadas batatas a la vez para evitar molestias abdominales como acidez de estómago, reflujo ácido o hinchazón.
¿Cuáles son los beneficios de comer patatas amarillas? Las patatas amarillas también son un tipo de batata. La piel de la papa amarilla tiene un corazón morado y tiene un sabor dulce y glutinoso. Se cultiva ampliamente en la cuenca de Sichuan, pero no se ha popularizado debido a su bajo rendimiento.
Valor nutricional de las patatas amarillas
1. Caroteno
La vitamina A se denomina "protector ocular". Si el cuerpo humano carece de ella, se reducirá la capacidad de los ojos para detectar poca luz, y también se reducirá la capacidad de adaptarse a ambientes oscuros. En casos severos, es fácil sufrir ceguera nocturna.
La vitamina A se convierte a partir del caroteno.
【5】Además de las zanahorias, las batatas también son ricas en caroteno, que puede proporcionar una rica vitamina A. El contenido de vitamina A puede llegar a 40 mg/100 g de batatas frescas. Una vez que el cuerpo absorbe el caroteno, se puede convertir en vitamina A.
La vitamina A puede mantener la función visual normal.
La deficiencia de vitamina A es un grave problema de salud. El "hambre latente" es común entre los chinos, es decir, tienen deficiencia de varios micronutrientes, el 55% de ellos tienen deficiencia de vitamina A. Comer batatas moradas puede evitar la deficiencia de vitamina A.
Las Naciones Unidas enumeran las batatas como un plan importante para resolver la deficiencia de vitamina A en niños y mujeres africanos (2001, CIP).
2. Fibra comestible
La fibra que contienen las patatas amarillas es 10 veces mayor que la de los fideos de arroz. Tiene una textura fina y no es perjudicial para el estómago. Puede acelerar la peristalsis. del tracto digestivo, ayuda a la defecación, limpia el tracto digestivo y acorta la longitud del tracto digestivo. El tiempo de residencia de las sustancias tóxicas en los alimentos en los intestinos reduce la autointoxicación causada por el estreñimiento, reduce la concentración de carcinógenos en los intestinos. y previene las hemorroides y el cáncer colorrectal.
Al mismo tiempo, la fibra puede absorber parte de la glucosa, reducir el contenido de azúcar en la sangre y ayudar a prevenir la diabetes.
3. Combinaciones de azúcar y proteínas
Las batatas son ricas en mucina, que es una mezcla de polisacáridos y proteínas. Tiene un efecto protector especial en el cuerpo humano y puede mantener la lubricación del tracto digestivo, el tracto respiratorio, la cavidad articular y la cavidad de la membrana y la elasticidad de los vasos sanguíneos. Porque esta sustancia puede prevenir la arteriosclerosis causada por la deposición de material en la pared arterial, prevenir la atrofia de los tejidos conectivos como el hígado y los riñones, ralentizar el envejecimiento humano y mejorar la inmunidad humana.
Las batatas también contienen glicoproteínas, que tienen buenos efectos antimutaciones, hipolipemiantes y estimulantes del sistema inmunológico.
4. Potasio
Las patatas amarillas tienen un alto contenido de potasio, lo que puede paliar los inconvenientes del consumo excesivo de sal.
El potasio también es un factor importante en la protección del corazón.
Como el potasio es un elemento alcalino, el valor del pH de la batata es de 10,1. Es un alimento fisiológicamente alcalino y puede neutralizar los fluidos corporales.
El cuerpo humano es un organismo equilibrado ácido-base, y los fluidos corporales humanos normales son débilmente alcalinos. Cuando la sangre se acidifica, las extremidades del cuerpo se enfrían, lo que facilita el resfriado y dificulta la curación de las heridas.
En casos graves, puede afectar directamente la función del cerebro y los nervios (como debilitación de la memoria y la capacidad de pensar o enfermedades mentales) y es el caldo de cultivo para muchas enfermedades crónicas.
Así que hoy en día, cuando la comida abunda, no podemos simplemente comer alimentos ácidos como pescados grandes, carne y fideos de arroz. El consumo adecuado de batatas es beneficioso para mantener el equilibrio ácido-base de la sangre y es beneficioso para la salud, el crecimiento y el desarrollo intelectual humanos.
5. Sustancias anticancerígenas
Hay una sustancia fisiológicamente activa llamada "desoxiepiandrosterona" en las patatas amarillas, que puede prevenir el cáncer de colon y de mama y puede promover en gran medida las células cerebrales. y la actividad de las glándulas endocrinas, por lo que puede retrasar el deterioro mental y aumentar la resistencia del organismo.
Contiene más caroteno, lisina, fibra vegetal y dehidroepiandrosterona, que pueden prevenir el cáncer intestinal y el cáncer de mama.
6. Calor
Unidad de medida de calor (calor de parte comestible)
1 papa amarilla (pequeña) (60,0 g, parte comestible 117,0 g) 116 Calorías[ 9]
1 patata amarilla (grande) (200,0 g, parte comestible 450,0 g) 446 calorías.
Media patata amarilla (grande) (100,0g, parte comestible 225,0g) 223 calorías.
Estándar (85g)
Valor terapéutico
Las patatas amarillas son ricas en almidón, vitaminas, celulosa y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano, además de magnesio. , fósforo, calcio , ácido linoleico y otros elementos minerales.
Estas sustancias pueden mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y son muy efectivas para prevenir y tratar el estreñimiento habitual en las personas mayores.
Desafortunadamente, la mayoría de la gente piensa que comer patatas amarillas engorda y no se atreve a comerlas.
De hecho, por el contrario, las patatas amarillas son un alimento ideal para adelgazar. Sus calorías son sólo 1/3 de las del arroz, y al ser ricas en celulosa y pectina, tienen la función especial de. evitando que el azúcar se convierta en grasa [7].
La patata amarilla no sólo es un alimento saludable, sino también una buena medicina para tratar enfermedades.
El "Compendio de Materia Médica" registra que las patatas amarillas tienen los efectos de "tonificar la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón".
“Las patatas amarillas se cuecen al vapor, se cortan en trozos, se secan, se cosechan y se utilizan como alimento, lo que se denomina alimento de patata, y pueden hacer que las personas vivan más tiempo y se enfermen menos.
"Compendio de Materia Medica" dice que las patatas amarillas Las patatas pueden nutrir el cuerpo, nutrir la sangre, calentar el estómago y engordar los cinco órganos internos.
El "Manual de la batata" dice que tiene seis valores medicinales principales: tratar la disentería y la diarrea; trata la diarrea calentada por el alcohol; trata la espermatorrea blanca y turbia; trata la desnutrición en los niños; "Lu Chuan Materia Medica" dice que la batata amarilla. puede producir líquido y calmar la sed.
La batata amarilla puede curar la fiebre y la sed. Contiene una gran cantidad de celulosa y pectina que no son fácilmente destruidas por las enzimas digestivas, que pueden estimular la secreción de jugos digestivos y. la motilidad gastrointestinal, desempeñando así un efecto laxante.
Además, es rica en β-vitamina C que es un eficaz antioxidante que ayuda a eliminar los radicales libres del organismo. De hecho, las patatas amarillas son un alimento ideal para bajar de peso.
Funciones para el cuidado de la salud >
Perder peso y embellecer
¿Comer patatas amarillas engordará? p>Según investigaciones científicas, comer patatas amarillas no engorda. Al contrario, las patatas amarillas son ideales.
Tiene muy pocas calorías, mucho menos que el arroz común. No te preocupes por ganar peso si las comes.
Las patatas amarillas también contienen una sustancia similar al estrógeno que tiene cierto efecto en la protección de la piel humana y retrasa el envejecimiento. consideran las patatas amarillas como alimentos de belleza.
Anticancerígeno
Los científicos han descubierto que las patatas amarillas contienen una sustancia química llamada hidroepiandrosterona, que puede utilizarse para prevenir el cáncer de colon y de mama. /p>
[2] El nutriente más anticancerígeno de la dieta es el betacaroteno (precursor de la vitamina A), la vitamina C y el ácido fólico, los tres son relativamente ricos en patatas amarillas.
Una papa amarilla pequeña (aproximadamente 1) puede proporcionar el doble de vitamina A y vitamina C diarias. Un tercio de la cantidad de ácido fólico es aproximadamente 50 microgramos. El contenido de fibra dietética es mayor que el de un plato de avena.
Comer patatas amarillas con regularidad ayuda a mantener niveles normales de ácido fólico en el cuerpo. Los niveles bajos de ácido fólico en el cuerpo aumentarán el riesgo de cáncer.
El alto contenido de fibra dietética de las patatas amarillas puede favorecer la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento y el cáncer colorrectal.
Buenas para el corazón
Las patatas amarillas son ricas en potasio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina C y vitamina B6, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
El potasio ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos en las células humanas y mantiene la presión arterial y la función cardíaca normales.
El betacaroteno y la vitamina C tienen propiedades antioxidación lipídica y previenen los efectos de la aterosclerosis.
Suplementar con ácido fólico y vitamina B6 puede ayudar a reducir los niveles de homocisteína en sangre. La homocisteína puede dañar las arterias y es un factor de riesgo independiente de enfermedad cardiovascular.
Prevención del enfisema
El motivo por el que algunos fumadores prolongados viven hasta los 90 años sin sufrir enfisema puede estar relacionado con el rico contenido de vitamina A en su dieta diaria.
Los investigadores sugieren que los fumadores o fumadores pasivos deben consumir algunos alimentos ricos en vitamina A, como las patatas amarillas, todos los días para prevenir el enfisema.
Efecto antidiabético
Investigadores japoneses descubrieron que los niveles de insulina en sangre en ratas diabéticas y obesas disminuyeron un 26% y un 60% respectivamente después de comer batatas moradas durante 4 y 6 semanas. Los estudios han encontrado que las patatas amarillas pueden inhibir eficazmente el aumento de los niveles de azúcar en sangre en ratas diabéticas y obesas después de la administración oral de glucosa. Comer patatas amarillas también puede reducir los niveles de triglicéridos y ácidos grasos libres en ratas diabéticas.
Se sugiere que el boniato morado tiene ciertos efectos antidiabéticos.
Un estudio clínico de la Universidad de Viena en Austria encontró que la ingesta de extracto de batata morada mejoraba la sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes tipo 2 y ayudaba a controlar el azúcar en sangre.
¿Cuáles son las funciones del boniato amarillo? Las batatas amarillas son buenas para bajar de peso, pueden prevenir el colesterol alto y tienen el efecto de reducir la presión arterial. Las batatas amarillas tienen bajo contenido de grasa, producen menos calor y tienen una fuerte sensación de saciedad. grasas y bajas calorías. Si se utiliza como alimento básico, puede reducir eficazmente el consumo de otros alimentos, logrando así el efecto de pérdida de peso. Además, el efecto de la batata y la batata en la inhibición del colesterol es 10 veces mayor que el de otros alimentos;
Las batatas amarillas pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre, reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral, prevenir el cáncer y tratar las articulaciones. Las batatas amarillas contienen más potasio, lo que además puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral; Las batatas amarillas son ricas en mucina, lo cual es bueno para el cuidado de las articulaciones. El extracto de batata amarilla también es eficaz para inhibir el cáncer de colon y de mama.
La diferencia de apariencia entre las batatas y las patatas amarillas
Aunque las batatas son muy comunes en la China moderna, no son originarias de China.
La batata es una variedad nueva introducida desde el extranjero y que existe en nuestro país desde hace muchos años.
Cuando compras boniatos en supermercados o mercados húmedos, verás patatas moradas, patatas amarillas y boniatos. A muchos chefs novatos sin experiencia les preocupa cuál elegir.
Las batatas son las más comunes y la mayoría de la gente elegirá las batatas.
¿Cuál es la diferencia entre batatas y patatas amarillas? De hecho, la mayor diferencia entre las batatas y las patatas amarillas son sus diferentes colores de apariencia.
El color de las batatas es rojo, y el color de las patatas amarillas lo es.
Esta es la mayor diferencia de apariencia entre las batatas y las patatas amarillas.
La diferencia en el valor nutricional entre las batatas y las patatas amarillas
Las batatas y las patatas amarillas son alimentos de patata. Aunque sus colores son diferentes, su valor nutricional es el mismo y no hay diferencia.
Las batatas son ricas en fibra, vitaminas, proteínas, etc.
Abundantes azúcares pueden convertirse directamente en energía y servir como fuente de energía funcional para el cuerpo humano.
Las batatas contienen un elemento especial, la lisina.
Muy ricas en nutrientes, las batatas se han convertido en uno de los alimentos básicos que se pueden calentar con las manos desnudas. Las calles y callejones están llenos de vendedores ambulantes que venden batatas asadas.
Los elementos especiales que contienen las batatas también pueden favorecer la digestión humana y proteger nuestros intestinos y estómago.
Nos permite tener un cuerpo sano, ir menos al hospital y tomar menos medicamentos.
La diferencia entre comer batatas y patatas amarillas
Las batatas frescas se pueden comer crudas, y mucha gente lo ha probado.
Comerlo crudo puede evitar que se pierdan los nutrientes del boniato, el sabor original del boniato y el rico contenido en azúcar del boniato.
También existe una forma clásica de comer batatas y patatas amarillas. Las batatas también se pueden convertir en bolitas de batata, que también son deliciosas.
Si a alguien le gusta beber gachas, con boniato también se pueden convertir polenta de boniato y gachas de arroz con boniato.
Los boniatos asados que son populares en la calle también son una de las formas clásicas de hacer boniatos. Al asar batatas, elija buenas batatas.
Los boniatos horneados de esta forma quedarán riquísimos.
Con esto finaliza la introducción de la eficacia y funciones del boniato amarillo, así como de la eficacia, funciones y contraindicaciones del boniato amarillo. Me pregunto si encontró la información que necesita. Si quieres saber más sobre esto, recuerda marcar este sitio web como favorito.