¿Cómo hacer albóndigas combinando cereales integrales y carne?

Repollo, cebollas verdes, cilantro, semillas de sésamo blanco y negro, frijoles rojos, cebada cocida, ñame cocido, semillas de gorgona, dos cucharadas de huevos, dos cucharadas de avena instantánea.

Sal

Jengibre rallado

Ajo en polvo Pimienta negra triturada

Comino en grano

Una especie de chile en polvo Cómo hacer albóndigas multicereales con restos de frijoles

Pon todos los ingredientes principales en la olla en secuencia y luego agrega los condimentos. No lo sala demasiado, simplemente conviértalo en una pasta espesa. Si son demasiado magros, añade algunos cereales según convenga.

Pon a hervir el aceite en una cacerola hasta que burbujee ligeramente. Utilice una cuchara de acero inoxidable para verter una cantidad adecuada de masa en la olla, baje el fuego y fría hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Retirar y colocar en un plato forrado con papel absorbente para absorber el exceso de aceite de las albóndigas.

Consejos

1. Si hay zanahorias, no es necesario poner col. El material principal puede ser más o menos, puedes ajustarlo tú mismo. Los restos de frijoles deben estar lo más secos posible para que la masa sea más fácil de preparar. Como los restos de frijoles no estaban lo suficientemente secos, agregué un poco de avena para ajustarlos.

2. Este tipo de albóndigas quedan crujientes cuando se comen calientes y suaves y fragantes cuando se comen frías.