¿Sabes cómo decoctar la medicina china que compras en casa?
01. Utensilios para la decocción
En primer lugar se debe elegir la herramienta para la decocción. Ahora a algunos amigos no les importa mucho esto. Está mal cocinar la medicina china en una olla de aluminio, quien suele cocinarla. En términos generales, la medicina china no se puede cocinar en utensilios de metal, porque los diversos componentes metálicos contenidos en los utensilios de metal reaccionarán químicamente con algunos ingredientes de la medicina tradicional china y algunos de ellos serán absorbidos por el cuerpo humano después del análisis, afectando así la salud humana. Recuerde que no puede usar una olla esmaltada para cocinar medicina china, porque la olla esmaltada también liberará sustancias químicas durante el proceso de cocción de la medicina, por lo que es mejor usar una cacerola o una olla médica para cocinar medicina china. Generalmente, los frascos de medicinas se venden en farmacias de medicina tradicional china y cuestan más de 10 yuanes cada uno. También se venden en tiendas de comestibles. Pero algunos amigos encontrarán que la olla medicinal gotea justo después de comenzar a cocinar. ¿Por qué? Resultó que había algunas grietas en la olla de barro. La forma tradicional es hervir un poco de harina de maíz en la olla antes de usarla por primera vez, y luego se taparán las grietas de la olla. Si usa una cazuela para cocinar medicamentos, recuerde no usar fuego alto al principio, de lo contrario la cazuela se romperá. Primero use fuego lento, espere hasta que toda la cazuela esté caliente y luego aumente el fuego adecuadamente.
02. El orden de la decocción
Antes de la decocción, es necesario remojar el medicamento en agua durante aproximadamente media hora, para que haya más ingredientes activos. De lo contrario, espere hasta que el medicamento esté cocido y luego vuelva a comprobarlo. Muchos medicamentos (como Poria cocos) todavía están secos, lo que por supuesto se desperdicia.
Al realizar la decocción, asegúrese de comprobar si existen instrucciones del médico antes de la decocción. En la medicina tradicional china existen algunas medicinas, como huesos de quilla crudos, ostras crudas, caparazones de tortuga, caparazones de tortuga, imanes, yeso, etc. Son difíciles de freír, así que fríelos primero. Generalmente, las farmacias te darán un solo paquete, por lo que debes hervirlo en el bote de medicinas durante más de media hora antes de tomar otros medicamentos.
Fármacos especiales de la medicina tradicional china, como Aconitum, tienen cierta toxicidad. El principal componente tóxico es la aconitina, que se destruye en aproximadamente una hora de ebullición. Por eso todos deben recordar que el acónito se debe cocinar primero durante aproximadamente media hora, luego agregar otros medicamentos y cocinar durante otra media hora, de esta manera una hora de cocción es suficiente. Si usas una cantidad mayor, lo mejor es cocinarlo hasta que puedas saborearlo con la boca y ya no te sientas entumecido.
También existen medicamentos como la tierra de cocina, debido a que tiene un fuerte aroma que neutraliza la suciedad, el método tradicional de la medicina china es utilizarla para hervir agua primero, luego filtrar los residuos y luego utilizarla. El agua de la que se hierve se utiliza para hervir otros medicamentos.
Algunos medicamentos deben tomarse primero, como algunos medicamentos aromáticos como Huoxiang, Peilan, Amomum villosum, etc. , y sus sustancias volátiles son fáciles de dispersar, por lo que cuando necesite hervir un medicamento, póngalo en el medicamento y cocine a fuego lento durante unos cuatro o cinco minutos.
En ocasiones se debe considerar el método de decocción según la condición. Por ejemplo, algunos pacientes con resfriado tienen frío externo y calor interno, por lo que mi experiencia es usar medicamentos para apagar incendios, como escutelaria, forsitia, madreselva, yeso, etc. Primero decóquelo y luego tome hojas de perilla, cebollas y otros medicamentos para aliviar el resfriado. , póngalo en el medicamento, luego apague el fuego inmediatamente y cocine a fuego lento durante cinco minutos, el efecto es obviamente mejor que eso.
Algunos medicamentos, como Inula, talco, etc. , deben envolverse en un paño y luego freírse en una olla médica, ya que sus residuos irritarán el tracto digestivo.
En el pasado, existían algunos métodos tradicionales de decocción, como el Liuyi San, que se utilizaba para eliminar el calor, aliviar el calor y aliviar la humedad. Después de envolverlo en hojas frescas de loto y decocerlo con la medicina tradicional china, el efecto es mejor, pero pocas personas lo hacen ahora.
En el pasado, las raíces frescas de caña se usaban para hervir agua, y luego el agua se usaba para preparar medicamentos desintoxicantes y para eliminar el calor, que eran relativamente claros. Pero ahora, debido a que la conservación de medicamentos frescos es un problema, casi nadie cocina medicamentos de esta manera. Recientemente escuché que algunas farmacias han comenzado a vender raíz de caña fresca envasada al vacío, lo cual es una buena señal.
03. Temperatura y tiempo para hervir el medicamento
Al hervir el medicamento, se debe seguir el principio de hervir a fuego alto y freír a fuego lento. No siempre puedes cocinarlo a fuego alto o se secará rápidamente.
La medicina tradicional china considera que el momento de la decocción está relacionado con la localización de la enfermedad. Si la enfermedad está en un segundo plano, se necesitará más tiempo para que se absorba el sabor medicinal. Si la enfermedad se encuentra en el quemador superior, se necesita menos tiempo, especialmente si el mal externo está en el meridiano del pulmón y es necesario liberarlo, el medicamento generalmente se hierve tan pronto como se abre la olla, para que la "fragancia". es fuerte". En este momento, el Qi ligero y refrescante del medicamento se absorbe y llega al meridiano del pulmón.
Si se trata de medicina china común, generalmente se hierve durante 20 minutos, luego se filtra un recipiente con jugo medicinal, se agrega agua, se hierve durante 15 minutos, luego se filtra un recipiente con jugo medicinal y se agrega agua. , hierve durante 15 minutos y luego cuela un tazón de brebaje, mézclalo con tres tazones de brebaje, caliéntalo nuevamente y podrás beberlo. El medicamento hervido de esta manera se puede hervir en 20 minutos, pero solo se puede hervir durante unos minutos.
04. Momento y forma de tomar el medicamento
Después de cocinar el medicamento, también es muy aconsejable beberlo. En la práctica clínica, los médicos se encontrarán con muchos pacientes que preguntan cuándo beber la medicina tradicional china. De hecho, todo depende del estado del paciente.
Un número muy reducido de pacientes son alérgicos a determinados fármacos. Cuando leemos artículos médicos, encontramos que a menudo se informa sobre alergias. Aunque este es un caso muy raro, al igual que los anestésicos de la medicina occidental, una cierta proporción de personas definitivamente serán alérgicas. Esta es una característica de las drogas, pero no podemos ignorarla. Por eso te sugiero que intentes beber el primer medicamento, como beber un cuenco por primera vez. Luego comprueba si eres alérgico. Si no hay problemas, bebe los dos tercios restantes. Si no hay ningún problema, simplemente bebe la cantidad normal. Esto es algo a lo que todo aquel que toma medicamentos debería prestar atención.
Por lo general, le doy este consejo a todos los pacientes, especialmente cuando hay medicamentos contra insectos en el medicamento, porque muchas personas son alérgicas a proteínas extrañas, por lo que necesito dar un consejo especial.
En circunstancias normales, beber medicina china debe realizarse antes del desayuno y después de la cena, pero esto es sólo un principio general. La medicina tradicional china cree que si se toma medicina china tónica, especialmente la medicina china que ingresa al meridiano del riñón, es mejor tomarla antes de las comidas para que la medicina pueda llegar directamente al quemador inferior. Si toma medicamentos para tratar la enfermedad de Jiao superior, es mejor tomarlos después de las comidas para que el efecto sea mejor.
No obstante, el momento de toma del medicamento debe ajustarse según la propia experiencia del paciente. Por ejemplo, algunos pacientes se sienten incómodos después de tomar la medicina tradicional china. Pueden tomarla después de las comidas para reducir la irritación del medicamento en el tracto gastrointestinal. En general, no se recomienda tomar el medicamento inmediatamente después de las comidas, es mejor tomarlo después de media hora.
Clínicamente, la medicina china también ha resumido algunos métodos prácticos de tomar medicamentos. Por ejemplo, los medicamentos para nutrir el yang se toman mejor por la mañana o por la mañana, para que el medicamento pueda desempeñar un papel más importante con la ayuda del crecimiento de la energía yang por la mañana; los medicamentos para nutrir el yin se pueden tomar por la tarde; o por la noche, porque el cuerpo humano usa el yin por la noche. Es mejor tomar el medicamento por la noche antes de acostarse para obtener mejores resultados;
Además, también existen métodos para tomar medicamentos según el aumento y la caída del qi menstrual del cuerpo. Por ejemplo, el médico de la dinastía Ye Qing dijo que "la medicina de los meridianos del riñón invade la ropa de la mañana", porque la medicina tradicional china cree que la mañana es el momento en que el meridiano del riñón está más débil, y nutrir los riñones en este momento obtendrá el doble de resultado con la mitad del tiempo. el medicamento de esfuerzo para eliminar el fuego del corazón se toma mejor al mediodía, porque es cuando el meridiano del corazón está en su punto máximo. El medicamento para fortalecer el bazo se puede tomar por la noche, porque el meridiano Qi. del bazo y del estómago es el más débil en este momento, por lo que el efecto tónico es mejor.
Al mismo tiempo, los practicantes de la medicina china también prestan atención a ajustar el método de medicación según la condición del paciente. Por ejemplo, si un paciente toma medicamentos para la diarrea, depende del estado de la diarrea del paciente. Si el paciente no presenta diarrea deberá seguir tomándolo. Si tiene diarrea, se debe ajustar la dosis lo antes posible. El clásico "Tratado sobre enfermedades febriles" estipula la toma de decocción de Dachengqi. Si el paciente tiene diarrea, debe "dejar de tomar el medicamento", es decir, dejar de tomarlo.
Sin embargo, algunos medicamentos no se pueden tomar dos veces al día. Por ejemplo, si la afección es urgente, es necesario tomarlo con regularidad. Los libros de medicina antiguos a menudo registran que los medicamentos deben hervirse en una olla grande en este momento y tomarse con frecuencia en cualquier momento para la tos o la garganta y otras enfermedades, la mejor manera de tomar el medicamento es tomar un sorbo primero y luego sostenerlo en la mano; boca por un rato y luego tragarlo lentamente.
Además, los tabúes dietéticos a la hora de tomar la medicina china también son muy importantes. Si se hace bien, puede incluso ayudar a mejorar la eficacia de la medicina tradicional china. Por ejemplo, en el "Tratado sobre enfermedades febriles", Zhang Zhongjing le pidió al paciente que bebiera un poco de papilla caliente después de beber la decocción de Guizhi, que se utiliza para relajar los músculos y activar las colaterales y armonizar el cuerpo y la mente. desarrollar el qi del estómago y deshacerse del qi maligno.
Por lo tanto, después de tomar la medicina tradicional china, es mejor llevar una dieta ligera y evitar comer pescado y carne espesos, porque estos factores afectarán la absorción del medicamento. Beber regularmente algunas gachas de mijo y ñame. Puede ayudar a la recuperación gastrointestinal del cuerpo humano rápidamente.
Además, lo que más preocupa a los amigos es si la medicina china y la medicina occidental se pueden tomar al mismo tiempo. De hecho, algunos ingredientes de la medicina tradicional china reaccionarán con la medicina occidental, como las preparaciones de hierro para la anemia por deficiencia de hierro, las preparaciones enzimáticas para la indigestión, los antipiréticos y analgésicos que contienen aminopirina y algunos medicamentos para el tratamiento de enfermedades cardíacas, como las preparaciones de digital, etc.
, por lo que no se pueden tomar al mismo tiempo que la medicina tradicional china, porque estos ingredientes pueden reaccionar fácilmente con el tanino (ru) de algunas medicinas tradicionales chinas, afectando la eficacia o incluso causando daño. Debido a que cada medicina china tiene docenas o incluso cientos de componentes químicos, no está claro qué medicina occidental reaccionará con ella, por lo que nuestra sugerencia es que es mejor tomar la medicina china y la occidental por separado durante más de una hora.
Parece que todavía quedan muchas cosas a las que prestar atención cuando se toma decocción de la medicina tradicional china. Puede consultar a su médico en cualquier momento cuando visite a un médico para conocer el método de medicación que más le convenga.
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Rowan Darren