¿Qué representan los cinco sabores de Schisandra chinensis?
Aunque Schisandra chinensis es pequeña, tiene cinco sabores: hígado amargo, corazón amargo, bazo dulce, pulmón picante y riñón salado. Los cinco sabores pueden calmar los cinco órganos internos.
Los cinco sabores de Schisandra chinensis pueden nutrir los cinco órganos internos.
Su Song, un médico famoso de la dinastía Song, describió Schisandra chinensis de la siguiente manera: la pulpa de Schisandra chinensis es agria y dulce, el corazón es duro y todos son salados, por lo que los cinco sabores son también lo mismo. De ahí que Schisandra obtuvo su nombre. La pulpa de las cinco especias es primero ácida y luego dulce, dulce pero menos ácida, y su núcleo es primero amargo y luego amargo, amargo pero menos amargo, pero ambas son saladas. Entre los cinco sabores predomina la acidez, seguida del amargor. De ahí el nombre Schisandra chinensis.
Datos ampliados:
Schisandra chinensis se puede dividir en Schisandra chinensis del norte y Schisandra chinensis del norte, siendo la Schisandra chinensis del norte mejor que la Schisandra chinensis del norte.
Schisandra chinensis es esférica u achatada irregular, con un diámetro de 5 a 8 mm. La superficie es de color rojo, rojo púrpura o rojo oscuro, encogida y aceitosa, y la pulpa es blanda. Algunas superficies son de color rojo oscuro o parecen "escarcha blanca". Semillas 1~2, en forma de riñón, superficie marrón brillante, cubierta de semilla delgada y quebradiza. La pulpa está ligeramente hinchada y tiene un sabor amargo después de que se rompen las semillas, el aroma es picante y ligeramente amargo;
Las principales zonas productoras de Schisandra chinensis son el Noreste de China, Mongolia Interior, Hebei y Shanxi. Las partículas de Schisandra chinensis son más pequeñas. La superficie es de color rojo parduzco a marrón oscuro, seca y arrugada, y la pulpa suele estar cerca de las semillas.
Enciclopedia Baidu-Schisandra chinensis