¿Cómo hacer deliciosos los caracoles Dongfeng?

La mejor manera de cocinar caracoles Dongfeng es hervirlos, de la siguiente manera:

Ingredientes: 1000 g de caracoles Dongfeng, 5-6 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de Erguotou, 1 cucharadita de mostaza, cantidad adecuada de salsa de soja para pescado al vapor.

1. Preparar los ingredientes. Vierta el agua hervida fría en un recipiente limpio, cubra con papel film y refrigere hasta que reserve.

2. Prepare un recipiente grande y limpio, vierta los caracoles Dongfeng en él, agregue agua que no pueda cubrir los caracoles Dongfeng, vierta 2 cucharadas de sal comestible y 2 cucharadas de aceite de cocina. Remojar durante unos 40 minutos y luego enjuagar.

3. Vierta los caracoles lavados en una olla limpia, agregue agua hasta que los caracoles queden sumergidos.

4. Agrega las rodajas de jengibre, dos cucharadas de la segunda olla, tapa y enciende el fuego alto. Cocine por 8 minutos.

5. Preparar un plato limpio, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor y añadir una cucharada pequeña de mostaza.

6. Cuando se acabe el tiempo, apague el fuego, saque el agua hervida fría refrigerada, ponga los caracoles Dongfeng en el agua hervida fría, espere unos 20 segundos, saque los caracoles Dongfeng nuevamente. , y ponerlos en un plato.

7. Sumérgelo con salsa para mojar, el sabor de la mostaza y la carne crujiente del caracol son una combinación perfecta.