Función del vinagre de hierbas chino

Leí el "Compendio de Materia Médica" y esta afirmación es cierta. Lo que leí es la "Enciclopedia de Materia Médica" (edición de 1996) publicada por la Universidad de Medicina Tradicional China de China. Las palabras exactas sobre el vinagre son ciertas. (Tanabe Vol. 25, p. 4689) Sólo el vinagre de arroz se ha utilizado como medicina durante dos o tres años. Puedo detenerlo, pero no puedo usarlo como medicina.

Solía ​​tener celos de los huevos encurtidos, pero luego dejé de comerlos porque no podía comprar este tipo de vinagre. El vinagre de 9 grados que hay en el mercado está todo mezclado. Parece que el grano común sólo se puede preparar a 5-7 grados o 9 grados como máximo. Se dice que se mezcla mediante métodos industriales.