¿Por qué el suelo es el mejor medio para los microorganismos? ¿Cuáles son las características de los microorganismos del suelo?
Las principales razones por las que el suelo es buenas condiciones para la nutrición microbiana son:
1.
2. Una gran cantidad de basura en el suelo puede proporcionar las fuentes de nitrógeno y carbono necesarias para los microorganismos.
3. Los grandes espacios entre el suelo proporcionan el oxígeno necesario para los microorganismos.
A menudo se considera que el suelo es el medio natural para los microorganismos.
Existen muchos tipos de medios de cultivo, que se pueden dividir en muchos tipos según su composición, estado físico y uso.
(1) Diferentes ingredientes.
1. Medios naturales (medios compuestos) Este tipo de medios contienen materia orgánica natural con una composición química poco clara o inestable, también llamados medios químicamente indefinidos. El medio de peptona de extracto de carne y el medio de mosto entran en esta categoría. El medio LB (Luria-Bertagne) comúnmente utilizado en la tecnología de clonación de genes también es un medio natural y su composición se muestra en la Tabla 5.9.
Las fuentes y los ingredientes principales del extracto de vacuno, peptona y extracto de levadura
Extracto nutricional de vacuno
Producto obtenido concentrando el extracto de tejido de vacuno magro de Laiyuan de sustancia blanda.
Los ingredientes principales son ricos en azúcares hidrosolubles, compuestos nitrogenados orgánicos, vitaminas, sales, etc.
Peptona nutricional
Laiyuan se elabora hidrolizando carne, caseína o gelatina con ácido o proteasa y secándola.
El ingrediente principal es una sustancia en polvo rica en compuestos nitrogenados orgánicos y que contiene algunas vitaminas y azúcar.
Extracto de Levadura Nutricional
Pasta obtenida concentrando un extracto soluble en agua de células de levadura.
Los ingredientes principales son ricos en vitamina B, compuestos nitrogenados orgánicos y azúcares.
Los nutrientes orgánicos naturales comúnmente utilizados incluyen extracto de carne, peptona, extracto de levadura (Tabla 5.10), jugo de brotes de soja, harina de maíz, extracto de tierra, salvado, leche, suero, extracto de paja, extracto de plumas, jugo de zanahoria. jugo de coco, etc. Los microorganismos coprofágicos pueden utilizar el agua fecal como nutrientes. Los medios de cultivo naturales son económicos y no sólo se utilizan a menudo en laboratorios, sino que también son adecuados para la producción industrial de fermentación microbiana a gran escala.
2. El medio de cultivo sintético es un medio de cultivo elaborado a partir de sustancias con una composición química completamente clara, también conocido como medio de cultivo químicamente definido. "My Medium" de Gao y "Media" de Cha pertenecen a este tipo. Al preparar medios de cultivo sintéticos, tiene una gran repetibilidad, pero en comparación con los medios de cultivo naturales, su costo es mayor y la tasa de crecimiento de los microorganismos es más lenta. Generalmente es adecuado para las necesidades nutricionales microbianas, el metabolismo, la clasificación e identificación, la determinación de biomasa y la cepa. cría, investigación de laboratorio como análisis genético.
(2)Según condición física.
Según la presencia y contenido de coagulante en el medio de cultivo, el medio de cultivo se puede dividir en tres tipos: medio de cultivo sólido, medio de cultivo semisólido y medio de cultivo líquido.
1. Medio sólido (medio sólido)
Se añade una cierta cantidad de coagulante al medio líquido para hacerlo sólido, que es un medio sólido. El coagulante ideal debe cumplir las siguientes condiciones: ① no ser descompuesto ni utilizado por microorganismos cultivados (2) permanecer sólido dentro del rango de temperatura de crecimiento microbiano; Cuando se cultivan bacterias termófilas, las altas temperaturas pueden hacer que el medio de cultivo se licue fácilmente, y generalmente se agrega coagulante al medio de cultivo para resolver este problema. ③ La temperatura del punto de congelación del coagulante no debe ser demasiado baja, de lo contrario no es propicio; el crecimiento de microorganismos; ④ Mezcla El coagulante no tiene efectos tóxicos sobre los microorganismos cultivados; ⑤ el coagulante no se destruirá durante el proceso de esterilización; ⑥ buena transparencia y fuerte adhesión; Los coagulantes de uso común incluyen agar, gelatina y gel de sílice. La tabla 5.11 enumera algunas de las principales propiedades del agar y la gelatina.
El coagulante ideal para la mayoría de los microorganismos es el agar, un polisacárido complejo, muy ramificado, extraído de algas (agar marino). La gelatina es un producto elaborado a partir de colágeno que originalmente se utilizaba como coagulante sanguíneo. Sin embargo, debido a que su punto de coagulación es demasiado bajo y las proteasas extracelulares no específicas producidas por algunas bacterias y muchos hongos y la colagenasa específica producida por Clostridium pueden licuar la gelatina, rara vez se usa como coagulante. El gel de sílice es un coloide formado por la coagulación de silicato de sodio inorgánico (Na2SO3) y silicato de potasio (K2SiO3) después de ser neutralizados con ácido clorhídrico y ácido sulfúrico. No contiene materia orgánica y es adecuado para preparar medios de cultivo para el aislamiento y cultivo de microorganismos autótrofos.