¿Dónde está la ciudad natal con la esperanza de vida más larga del mundo? ¿Cuáles son las características de sus hábitos de vida?
Investigadores de la Universidad de Tufts, en Estados Unidos, creen que comer más alimentos que contengan antioxidantes puede prolongar la vida, lo que es varias veces más potente que los fármacos complementarios. La comida del pueblo Bama contiene una gran cantidad de vitamina E, vitamina C, caroteno y otros antioxidantes.
Los investigadores descubrieron que la comida básica del pueblo Bama es principalmente vegetariana, principalmente polenta con batatas y diversas verduras y frijoles. Esta combinación puede complementarse y mejorar el valor nutricional de diversos alimentos. Para cocinar utilizan principalmente aceite de camelia y aceite de semilla de cáñamo, junto con una pequeña cantidad de aceite animal.
El aceite de semilla de cáñamo tiene el mayor contenido de grasas insaturadas (grasas buenas) entre todos los aceites vegetales comestibles comunes. Los expertos señalan que su consumo regular puede reducir la presión arterial y el colesterol, prevenir la arteriosclerosis, mejorar la reserva cardíaca y retrasar el envejecimiento.
Además, los expertos también descubrieron un fenómeno extraño, es decir, la ingesta calórica diaria de la gente Bama es aproximadamente 1/3 menor que la de la gente común, y se encuentran en un estado de restricción alimentaria natural. Convencionalmente, la ingesta calórica diaria de una persona normal debería mantenerse en más de 2.400 calorías, pero la mayoría de las personas mayores longevas en Bama sólo tienen entre 1.400 y 1.500 calorías. En el campo de la nutrición no se ha comprendido del todo si ésta es la razón de la longevidad de las personas mayores de Bama.
Los expertos sugieren que si la gente común quiere vivir más tiempo, los siguientes alimentos juegan un papel importante: la jalea real puede promover el suministro de oxígeno a los tejidos y mejorar la vitalidad celular; las semillas de sésamo pueden neutralizar o neutralizar los "radicales libres" del envejecimiento; sustancias en las células; los hongos shiitake, el hongo negro y la baya de goji son ricos en vitaminas y oligoelementos. Los polisacáridos de la baya de goji tienen efectos antienvejecimiento.