El problema de comprar una tarta de cumpleaños. Cada vez que voy a comprar un pastel de cumpleaños, miro el álbum de fotos y elijo uno, pero el pastelero siempre corta un cuchillo en el medio de la base del pastel y aplica una capa.

Creo que puedes preguntarle al dueño de la pastelería y decirle lo que piensas. Deberían tener cartas de recomendación. Después de todo, no es difícil. Sin embargo, si aplica demasiada crema, el precio naturalmente será mayor. Al mismo tiempo, también recomiendo no utilizar demasiada mantequilla, porque la mayor parte de la mantequilla que se utiliza en tartas en el mercado es mantequilla vegetal, que contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans. Consumir demasiado puede elevar el colesterol y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.

La crema mencionada en las normas nacionales de mi país es el aceite extraído de la leche fresca. La mantequilla natural contiene aproximadamente un 80% de grasa láctea y el resto es agua y otros componentes de la leche. La mantequilla vegetal, también llamada mantequilla hidrogenada, se elabora hidrogenando parcialmente aceite vegetal y agregando sabores artificiales, conservantes, pigmentos y otros aditivos para imitar el sabor de la mantequilla natural. Este último contiene ácidos grasos trans, que no son absorbidos por el cuerpo humano y se acumulan fácilmente en el abdomen, provocando obesidad. También favorece la viscosidad y la coagulación de la sangre humana, provocando la formación de trombos. El daño es particularmente grave para las personas mayores con paredes de vasos sanguíneos frágiles. El consumo excesivo a largo plazo puede inducir enfermedades como tumores y asma.