¿Por qué las tortas de arroz explotan en la sartén de aceite cuando se fríen?

Razón: hay aire en la torta de arroz cuando se fríe, el aire se expande y la capa exterior no favorece la descarga de aire, por lo que explotará o explotará.

Cómo hacer tortitas de arroz fritas:

Ingredientes: 3 tortitas de arroz.

Accesorios: 500 ml de aceite comestible. Cantidad adecuada de fideos picantes BBQ Sichuan.

1. Primero remoja las brochetas de bambú en agua hirviendo o mételas directamente en la olla y cocínalas durante siete u ocho minutos.

2. Primero divide cada pastel de arroz en tres secciones.

3. Corta cada trozo de bizcocho de arroz verticalmente en 3 o 2 trozos.

4. Utiliza brochetas de bambú para cortar las rodajas de pastel de arroz.

5. Pon aceite de cocina en la olla, caliéntalo hasta que esté caliente unas 8 capas y añade las brochetas de pastel de arroz una a una.

6. Esperar a que la superficie del pastel de arroz se endurezca, luego escurrir el aceite y sacarlo de la sartén.

7. Por último, aplica diversas salsas o espolvorea con diversos condimentos para barbacoa según tu propio gusto y listo.