Residuos de la medicina tradicional china

La medicina china recién preparada está caliente y muchas sustancias macromoleculares también se disolverán en la sopa y se filtrarán juntas. Cuando hace frío, estas sustancias se solidifican y precipitan, posiblemente polisacáridos y taninos.

También puede haber pequeños residuos y que la zona frita no se filtró limpiamente.

En las dos situaciones anteriores, está bien beber. Agitar antes de beber :)