¿Cuál es el mejor té del sur de China?
Té West Lake Longjing
West Lake Longjing se produce en las montañas que rodean el Lago West en Hangzhou, Zhejiang. Hangzhou no sólo es famosa en el país y en el extranjero por su Lago del Oeste, sino también por su té Longjing.
Té Dongting Biluochun
El té Dongting Biluochun se produce en la montaña Dongting, lago Taihu, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. Las barras de té Biluochun son delgadas, curvadas en forma de espiral, cubiertas de pelos finos y de color verde esmeralda.
Huangshan Maofeng [Té verde producido cerca de la famosa montaña Huangshan
El té Huangshan Maofeng se produce en la montaña Huangshan, al sur del condado de Taiping y al norte del condado de She. Los cogollos del té son particularmente gordos, suaves y tiernos, las hojas son gruesas, resistentes al remojo, ricas en aroma y sabor dulce, lo que lo convierte en el té de primera calidad.
Té Lushan Yunwu
El té Lushan Yunwu se produce en Lushan, ciudad de Jiujiang, provincia de Jiangxi. El té Lushan Wuyun es de color verde, fragante como la orquídea, espeso, suave, fresco y blanco.
Tieguanyin
El té Anxi Tieguanyin se produce en el condado de Anxi, provincia de Fujian. El té Anxi Tieguanyin tiene una larga historia y es conocido como el rey del té. "Shalvshuang" se ha convertido en un símbolo del buen gusto de Tieguanyin y se ha ganado la reputación de "hojas verdes con bordes rojos, siete burbujas de fragancia".
Té Junshan Silver Needle
El té Junshan Silver Needle es uno de los tés amarillos famosos de China. Junshan es una isla en el lago Dongting en el condado de Yueyang, provincia de Hunan. En la dinastía Qing, el té Junshan se dividía en "Jiancha" y "Rongcha". "Jian Cha" parece una espada de té con pelo blanco, por eso se llama té tributo, por eso se llama "Gong Jian".
Té Lu'an Guapian
Liu'an Guapian (también llamado Piancha) es un tipo especial de té verde. Es un té en hojaldres elaborado a partir de semillas de melón como materia prima, recolectando variedades locales únicas, arrancando, quitando brotes y tallos de té, y utilizando técnicas de procesamiento tradicionales únicas.
Yuexi Cuilan
Yuexi Cuilan se elabora a partir de las hojas frescas de un brote y una hoja o de un brote y dos hojas de los árboles de té locales de alta calidad antes y después del Refinado. a través de otros procesos. Primero se fija y se le da forma manual o mecánicamente y luego se cuece sobre fuego de carbón. El proceso de producción es muy sofisticado. La cualidad sobresaliente de Yuexi Cuilan son las "tres verduras", a saber, el té verde seco, el verde sopa y el verde de fondo de hoja. Las "Notas de té" de Zhang Yuan de la dinastía Ming decían: "Si lo remojas, estará bien, si lo escondes, estará seco y si lo remojas, estará limpio. Fino, seco y limpio". , la ceremonia del té está completa". El té es un objeto sagrado y el juego de té debe ser puro y limpio.
Xinyang Maojian
El té Xinyang Maojian es el famoso té Maojian de China y una de las famosas especialidades de la provincia de Henan. Se produce en la zona montañosa de la zona de Xinyang, provincia de Henan. Xinyang es la divisoria de aguas entre el norte y el sur de China, rodeada por las montañas Tongbai, Jigong y Dabie. El té Xinyang Maojian siempre ha sido famoso en el país y en el extranjero por su estilo único de "pelo blanco fino, redondo, brillante, liso, alta fragancia, sabor fuerte y sopa verde".
Té Wuyi Rock
El té Wuyi Rock se produce en la ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian, China. La forma de la cuerda es regordeta, apretada y uniforme, en forma de tiras retorcidas, comúnmente conocidas como "cabeza de libélula", y en las hojas se elevan granos de arena parecidos a ranas, comúnmente conocidos como "lomo de sapo".
Té Negro Qimen
El famoso té negro, conocido como Qihong, se produce en el condado de Qimen, una rama de las montañas Huangshan en el suroeste de la provincia de Anhui, China. Qihong se llama "Baoguang" debido a su apariencia firme y uniforme, sus hermosas plántulas frontales y su color profundo.
Té Imperial Beiyuan
El Té Imperial Beiyuan pertenece a la categoría de té verde. Es el té más famoso de China y el rey de los tés de los antiguos emperadores. El té real Jian'an (Jianou) Beiyuan se estableció en el primer año de Qilong en las Cinco Dinastías (933) y se detuvo en el año 24 de Hongwu en la Dinastía Ming (1391). Después de cuatro dinastías, 26 emperadores rindieron tributo a la corte durante 458 años.
Oolong de pierna corta
El oolong de pierna corta es un té oolong de alta calidad con una historia de cultivo de más de 100 años. Se origina en la ciudad de Dongfeng, ciudad de Jianou, provincia de Fujian. . Según una investigación de expertos, la aldea de Guilin, ciudad de Dongfeng, ciudad de Jianou, provincia de Fujian, tiene 14 acres de antiguos jardines de té con una historia de más de 120 a 150 años y 6.090 árboles de té antiguos. Es el internacionalmente famoso "Qingxin Oolong" de Taiwán. "Dongding Wulong". El lugar de nacimiento del té "largo". En febrero de 2009, este precioso bosque de té fue catalogado como uno de los primeros lotes de reservas de germoplasma de té fino en la provincia de Fujian por el Departamento de Agricultura Provincial de Fujian. Este árbol oolong enano tiene una altura máxima de sólo unos 120 cm. Tiene ramas y hojas planas, hojas de color verde oscuro, lisas y no luminosas, y curvadas hacia abajo con puntas romas y redondeadas. La vena principal es particularmente obvia.
La muestra seca de té de primavera con un brote y dos hojas contiene 3,65438±0% de aminoácidos, 65438±09,6% de polifenoles del té, 65438±03,8% de catequinas totales y 5,7% de cafeína. Muy beneficioso para el cuerpo humano. La cafeína es un poderoso estimulante del sistema nervioso central. Puede vigorizar el espíritu, fortalecer el pensamiento, aliviar la fatiga, antipirético y analgésico, diurético y laxante, desinfectar y reducir las bacterias. Las sustancias fenólicas (principalmente catequinas) son los fármacos anticancerígenos más eficaces del mundo para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Puede reducir los lípidos y el colesterol en sangre, prevenir y tratar la presión arterial alta, resistir daños, combatir el cáncer, inhibir la formación de carcinógenos, perder peso, llevar una dieta limpia, resistir el envejecimiento y embellecer.
Té Pu'er
El té Pu'er es una nueva variedad cultivada a base del té de hoja grande de Yunnan. El té Pu'er, también conocido como té verde Dian, se originó en el condado de Pu'er, de ahí el nombre. Tiene una historia de más de 1.700 años. Lleva el nombre del procesamiento de té de 11 condados, incluidos Youle, Dengping y Yibang en el condado de Pu'er. Los árboles de té se dividen en tipos de árboles o árboles de té altos. Los cogollos y las hojas son extremadamente regordetes y gruesos, con buena ternura y excelente calidad. El método de producción es un método para elaborar té verde fermentado secundario, que incluye ocho procesos de fijación, laminado primario, fermentación primaria, laminado secundario, fermentación secundaria, secado primario, laminado secundario y secado. En la antigüedad, el té Pu'er se utilizaba como medicina. Sus características de calidad son: aroma alto, intenso y duradero, con el aroma único del té de hoja grande de Yunnan, sabor fuerte y excitante resistente a la preparación, y la fragancia aún permanece después de prepararlo cinco o seis veces; La sopa es rica en color naranja, con cogollos fuertes y hojas gruesas. Las hojas son de color rojizo, entre amarillo y verde, con franjas gruesas y espesos pelos blancos. El té Pu'er se divide en dos tipos: té a granel y té a granel.
Duyun Maojian
La forma correcta de tomar el té
Cuanto más nuevo sea el té nuevo, mejor. Beber de forma inadecuada puede dañar fácilmente el estómago. Debido a que el té nuevo acaba de ser recogido y almacenado por un corto tiempo, contiene más polifenoles, aldehídos y alcoholes no oxidados, lo que tiene poco impacto en las personas sanas. Pero para los pacientes con una función gastrointestinal deficiente, especialmente aquellos con inflamación gastrointestinal crónica, estas sustancias irritarán la mucosa gastrointestinal y las personas con una función gastrointestinal deficiente tienen más probabilidades de provocar problemas estomacales. Por lo tanto, no debe beber demasiado té nuevo, ni beber té nuevo que haya estado almacenado durante menos de medio mes. Además, el té nuevo también contiene más cafeína, alcaloides activos y una variedad de sustancias aromáticas, que también pueden estimular el sistema nervioso central. Los pacientes con neurastenia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares deben beberlo con moderación y no deben beberlo antes de acostarse ni con el estómago vacío. Lo correcto es dejarlo durante medio mes antes de usarlo. Las personas que se agitan fácilmente o son sensibles, duermen mal o están débiles deben beber menos té o nada de él por la noche. Además, cuando bebas té por la noche, pon menos hojas de té y no lo prepares demasiado fuerte. Es mejor beber té después de las comidas, porque beber té con el estómago vacío dañará el cuerpo, especialmente en las personas que no beben té con frecuencia. Inhibirá la secreción de jugo gástrico, dificultará la digestión y, en casos graves, puede causar ". embriaguez de té", como palpitaciones y dolores de cabeza. Cabe señalar que las funciones anteriores se refieren al té nocturno que no se ha echado a perder. Generalmente, cuando la temperatura es alta en verano, no se debe consumir té durante más de 24 horas. Tenga en cuenta también que el té es una bebida estimulante que contiene ácido tánico y cafeína. Los adolescentes no deberían beber té. Y las niñas no deben beber té en seis etapas: 1. Ha llegado el período menstrual; 2. Las mujeres embarazadas están embarazadas; 3. Las mujeres embarazadas están a punto de dar a luz; 4. Las mujeres que quieren amamantar justo después de dar a luz; en la menopausia se debe prestar especial atención a: 1; 2. Evite beber té caliente y té de hierbas (se acumula flema fría 2. Evite tomar demasiadas veces (3, 4);