¿Cuántas manitas de cerdo se necesitan para que dos personas beban sopa de manitas de cerdo?

Una ración de manitas de cerdo es suficiente para dos personas. La preparación de la sopa de manitas de cerdo es la siguiente:

Ingredientes: 1 manita de cerdo, 50 g de maní en grano, 5 tazones de agua, rodajas de jengibre, cebolletas, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, sal.

Ejercicio:

1. Raspar y lavar las manitas de cerdo, trocearlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles la espuma de sangre, sacarlas y ponerles el maní. en el agua Remojar durante 2 horas. Extienda rodajas de jengibre y gajos de cebollino en el fondo de la cazuela, preferiblemente en el fondo de la cazuela, lo que puede evitar eficazmente que las manitas de cerdo se peguen a la cazuela durante el proceso de marinado.

2. Poner las manitas de cerdo en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta, añadir el vino y el agua, llevar a ebullición a fuego alto y dejar cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente.

3. Añade los cacahuetes remojados, la salsa de soja y el azúcar y cocina a fuego lento durante unos 50 minutos hasta que las manitas de cerdo estén blandas. Finalmente agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.