Red de conocimientos sobre prescripción popular - Recetas de medicina tradicional china - No existe el bien ni el mal. Un nido de pájaro es un nido de golondrina. El nido de pájaro está hecho de saliva, pero se ha convertido en alimento en las mesas de la gente. No sabe bien, pero es muy caro, pero la gente todavía lo consume. Porque mucha gente piensa que si es caro, debe serlo. El nido de pájaro es rico en nutrientes y tiene muchas funciones irremplazables para la salud. Sin embargo, de hecho, ¡el nido de pájaro tiene el mismo valor nutricional que la aleta de tiburón y el pepino de mar! ¿Qué es el nido de pájaro? El nido lo construye un pájaro llamado salangana. Como todos sabemos, las golondrinas usan saliva y barro para construir sus nidos, y las salanganas también usan saliva mezclada con otras cosas para construir sus nidos. La boca del salangana puede secretar una saliva gelatinosa, que adquiere un color amarillento traslúcido tras ser secada por la brisa marina. Los nidos de pájaros no se pueden comer directamente después de ser recolectados. Es necesario seleccionarlo, limpiarlo, quitarle las plumas, sedimentos y otras impurezas, luego darle forma y finalmente presentarlo en nuestros mostradores de alta gama. No importa cómo se procese, la esencia o ingrediente principal del nido de pájaro es la saliva del salangana. El nido de pájaro no tiene nutrición. El nido de pájaro no es caro debido a su alto valor nutricional. Los artículos en el mercado suelen ser escasos, especialmente los nidos de pájaros. No sólo la producción es limitada, la tecnología de procesamiento es complicada, sino que la mayoría de los procesos sólo se pueden realizar a mano, por lo que el precio es naturalmente más caro. Desde el punto de vista nutricional, el nido de pájaro es un alimento muy común. El contenido nutricional del nido de pájaro se ha estudiado claramente utilizando tecnología avanzada en la actualidad: el nido de pájaro seco contiene aproximadamente un 50% de proteínas, un 30% de carbohidratos, un 65,438+00% de humedad y algunos minerales. Hay carbohidratos en la mayoría de los alimentos, y los carbohidratos del nido de pájaro no son nada especiales; los minerales del nido de pájaro no son especiales ni cuantitativos; la proteína del nido de pájaro es proteína incompleta y de baja calidad. Su calidad no es tan buena como la del huevo y su consumo no llega al nivel requerido por el cuerpo humano. El efecto del ácido siálico del nido de pájaro en el cuerpo humano no está claro. Se dice que la magia del nido de pájaro reside en su ácido siálico único, que tiene muchos efectos sobre la salud, como belleza, desintoxicación y longevidad. Sin embargo, la investigación científica muestra que el ácido siálico se extrae de la proteína de los nidos de pájaros y tiene cierta importancia para el cuidado de la salud de los animales en experimentos con animales, pero este efecto no se puede comparar con el de los humanos. La golondrina de sangre no está más avanzada que la golondrina blanca. Se dice que esto lo elabora el salangana con su vida y duro trabajo, por lo que es más nutritivo y valioso que la saliva. Este no es el caso. El color de la sangre tragada sólo se ve afectado por la posición y la posición del nido, no por "esfuerzos minuciosos". Según el lugar de anidación, los nidos de pájaros se pueden dividir en "nidos de cueva" y "nidos de casa". El nido construido en una cueva es una golondrina de cueva, y el nido construido en una casa artificial es una golondrina doméstica. Dongyan puede formar varios colores porque los minerales de la cueva se filtran en él. Los nidos de pájaros en las profundidades de las cuevas suelen ser húmedos, tapados y sin ventilación. Es más probable que los minerales penetren en ellos y provoquen reacciones químicas que formen "tragos de sangre" de color rojo óxido. Consejo: el "nido de pájaro marino" no es un nido de pájaro. Es un cultivo comercial y su eficacia ha llegado a Dios. Este cultivo también se llama "Petrel". Sin embargo, no se trata en absoluto de un nido de pájaro, sino de algas rojas. Este "nido de pájaro marino" es un cultivo económico con una tasa de crecimiento rápida y un período de crecimiento corto. No es nada inusual y no tiene nada que ver con la composición del nido de pájaro. El llamado "nido de pájaro en el mar" es puramente una herramienta de marketing, cuyo objetivo es promocionarse y promocionarse basándose en los beneficios para la salud del nido de pájaro que están profundamente arraigados en los corazones de las personas. Los nidos de pájaros reales todavía no son fiables, así que no tenga expectativas sobre las funciones nutricionales de los "nidos de pájaros marinos". Posibles riesgos en los nidos de pájaros Existen problemas de procesamiento en la producción de nidos de pájaros. El procesamiento de nidos de pájaros terminados incluye múltiples procesos como recoger, recoger, dar forma y secar. A excepción del secado, el resto deben ser operaciones manuales que no pueden ser sustituidas por maquinaria. Los nidos de pájaros antes de su procesamiento contienen plumas de pájaros, excrementos de pájaros, ramitas y otras impurezas. Solo el proceso de eliminación de impurezas ya es muy complicado, por lo que muchos fabricantes de procesamiento usan lejía para blanquear los nidos de pájaros para evitar problemas. Además, según el lugar de origen, especie de golondrina, recolección artificial, etc., los nidos de pájaros terminados siempre serán buenos o malos, algunos de color gris y otros de color amarillo. Para lucir mejor, algunas empresas también utilizan lejía para decorar los nidos de pájaros. El problema de manipulación de los tragos de sangre es más grave. Las golondrinas de sangre reales son naturalmente rojas, pero la producción es muy pequeña. Muchas golondrinas de sangre que se venden en el mercado están procesadas artificialmente. Los nidos de pájaros blancos o de mala calidad, o incluso las heces de los pájaros, se pueden fumar o teñir para hacer nidos de pájaros con sangre, y a menudo se utiliza una gran cantidad de nitrito durante el procesamiento. Estos métodos de procesamiento de nidos de pájaros son extremadamente perjudiciales para la salud humana. Te sugiero comer menos sin distinguir entre verdadero y falso. Las recomendaciones dietéticas sugieren que comer nido de pájaro no es tan bueno como comer huevos y productos de soja. Existen riesgos para la seguridad al comer nidos de pájaros. El valor nutricional de los nidos de pájaros no es tan bueno como comer huevos y productos de soja. Las pruebas científicas han encontrado que los productos de soja contienen ingredientes similares a los de los nidos de pájaros, así como nutrientes como fitoestrógenos e isoflavonas de soja que los nidos de pájaros no tienen.