¿Cuál será el efecto de agregar agua después de hervir la medicina china? ¿Puedo agregar agua después de que esté cocido hasta que esté seco y sin pasta?
¿Cuáles son los efectos de secar las hierbas medicinales chinas y hervirlas en agua? Si no presta atención a cocinar hierbas medicinales chinas, debe comprobar si están completamente secas y si hay algunos residuos medicinales que se hayan cocinado. Si es así, no debes agregar agua ni hervirla, ya que en realidad puede producir algunas toxinas. Sugerencia: Si la sopa medicinal es relativamente pequeña y no se ha secado por completo, puede agregar una cantidad adecuada de agua y hervirla por un tiempo antes de tomarla. Sin embargo, si el tiempo de ebullición es más corto, como algunos "divergentes". " Medicina china seca
Si no hay pasta, ¿puedo agregar agua? Si solo se hierve el agua y no queda pasta, se puede agregar más agua para hervir el medicamento. Si el medicamento ha sido cocinado, hay que considerar la posibilidad de que se eche a perder y no se pueda volver a utilizar.
Ten cuidado al freír. Si es fácil de olvidar, te sugiero que configures una alarma según el tiempo de fritura.
Cómo cocinar la medicina china 1. Selección de recipientes: Las ollas de cerámica y cacerolas son los mejores recipientes para cocinar, seguidas de las ollas de acero inoxidable, las ollas esmaltadas y la cristalería resistente a altas temperaturas, porque estos recipientes tienen propiedades químicas estables y no reaccionan fácilmente con la decocción de la medicina tradicional china. ingredientes. Deben evitarse las ollas de hierro, cobre y aluminio, porque estos elementos pueden reaccionar químicamente con ciertos ingredientes de la medicina tradicional china, lo que no favorece el tratamiento de enfermedades.
2. Remojar el medicamento antes de la decocción. El medicamento debe remojarse antes de la decocción para que los principios activos se puedan lixiviar fácilmente. Generalmente, el tiempo de remojo de los medicamentos a base de flores, hojas y tallos suele ser de 15 minutos. El tiempo de remojo de los fármacos a base de raíces, semillas, rizomas y frutos es generalmente de media hora.
3. Método de decocción 1. Agua para decocción: utilice generalmente agua del grifo no contaminada, evite utilizar agua hervida repetidamente o agua utilizada durante la noche para decoctar medicamentos.
2. Agregar agua: Por experiencia, agregar agua 3 ~ 5 cm por encima de la superficie del medicamento, el cálculo teórico es agregar 10 ml de agua por cada 1 g de medicina china, se utiliza el 70 % del agua total; para la primera decocción, y el 30% restante se utiliza para la decocción del medicamento por segunda vez.
3. Hervir con fuego: Generalmente se debe seguir el principio de "usar fuego fuerte primero y luego fuego lento", es decir, usar fuego fuerte para hervir el agua rápidamente antes de hervir, y usar fuego lento. mantener un ligero hervor después de hervir para reducir la evaporación del agua.
4. Tiempo de decocción: El tiempo de decocción se calcula después de hervir. Generalmente, la primera decocción para aliviar los síntomas dura de 10 a 15 minutos, y la segunda decocción dura 10 minutos. El medicamento nutritivo se cuece a fuego lento primero durante 30 a 40 minutos y luego de 25 a 30 a 40 minutos. La razón por la que es necesario controlar el tiempo de decocción es que la decocción a alta temperatura a largo plazo destruirá las células vegetales y aumentará los ingredientes insolubles e ineficaces en la solución medicinal. Y la decocción prolongada es peligrosa.
5. Frecuencia de decocción: Generalmente, del 80 al 90% de los ingredientes de la medicina tradicional china se pueden decocción de 2 a 3 veces. Después de la decocción, filtrar la decocción inmediatamente, mezclarla y tomarla varias veces después de cada decocción.
En cuarto lugar, es mejor freírlo dos o tres veces.