¿Por qué algunos hígados de pato son caros y otros blancos?
El hígado de pato contiene vitamina C y el oligoelemento selenio, que no se encuentran en los alimentos cárnicos comunes. Puede mejorar la respuesta inmune del cuerpo, resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento e inhibir la formación de células tumorales. El hígado de pato también puede complementar la vitamina B, que desempeña un papel importante al complementar importantes coenzimas en el cuerpo y completar la desintoxicación de algunos componentes tóxicos. El hígado de pato es rico en hierro, elemento esencial para la producción de glóbulos rojos. Una vez que falte, te sentirás cansado y pálido. El consumo moderado de hígado animal puede hacer que la piel se ponga rosada. El hígado de pato cocido es de color blanco.
La vitamina C es una vitamina soluble en agua, también conocida como ácido ascórbico, también conocida como vitamina C. La vitamina C tiene fuertes propiedades reductoras y puede resistir sustancias oxidativas en el cuerpo, promover la formación de colágeno humano, y reparar el tejido dañado, promueve la síntesis de grasas y proteínas corporales y promueve la utilización de la glucosa. La vitamina C también puede promover la absorción de hierro por parte de las personas para tratar la anemia, acelerar la coagulación sanguínea y prevenir hemorragias. Promueve la reducción de lípidos en sangre humana, mejora la inmunidad del cuerpo contra infecciones y previene la producción de carcinógenos como las nitrosaminas.