¿Cuáles son los métodos de decocción de la medicina tradicional china?
Utensilios de decocción: lo mejor es utilizar cazuelas, vasijas de barro y barro. ollas para decocción porque conducen el calor de manera uniforme, calor suave, fuerte retención de calor alrededor de la olla, menos evaporación de agua, menos cambios químicos y precio bajo. También puede utilizar ollas esmaltadas, ollas de aluminio, ollas de acero inoxidable, ollas de hierro, ollas de cobre y otras ollas de decocción.
Agua de decocción: El agua de decocción debe ser limpia, se puede utilizar agua del grifo, agua de pozo, agua purificada o agua destilada. Hay muchas formas de calcular el volumen de agua, pero el método más utilizado es la inspección visual. En decocción, añadir sólo más de 2-3 cm de agua. La otra es agregar 10 ml de agua por gramo de material medicinal para estimar aproximadamente el requerimiento de agua.
Temperatura de decocción: La temperatura de decocción se puede dividir en “fuego feroz” y “fuego lento”. El fuego feroz se refiere a un método de fritura que implica fuego rápido, gran potencia de fuego, rápido aumento de temperatura y evaporación del agua. El fuego lento se refiere a un método de fritura que utiliza fuego lento, potencia de fuego débil, pequeños cambios de temperatura y evaporación lenta del agua. Generalmente, la decocción se hierve primero a fuego fuerte y luego se cuece a fuego lento durante 10-15 minutos. Sin embargo, algunas recetas, como los medicamentos para aliviar la superficie, los medicamentos para eliminar el calor, los medicamentos aromáticos, etc., solo usan fuego fuerte y no deben cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo. Además, las recetas espesas y nutritivas deben freírse a fuego lento durante mucho tiempo para resaltar el sabor medicinal. Además, los venenos como el acónito, el acónito y el acónito deben cocinarse a fuego lento durante un tiempo prolongado para reducir su toxicidad.
Método decocción: Método general de decocción: primero poner el medicamento en un recipiente, remojarlo en agua fría durante 20-30 minutos, luego taparlo, ponerlo al fuego, calentarlo y decocción. Primero lo sofreímos a fuego fuerte, luego lo sofreímos a fuego lento. Durante el proceso de decocción, se debe prestar atención a agitar moderadamente para evitar quemar la olla, lo que también puede mejorar la tasa de decocción de los ingredientes activos del medicamento. Sin embargo, no se recomienda abrir la tapa con demasiada frecuencia para minimizar la pérdida de ingredientes volátiles. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos y filtre para obtener la primera solución medicinal, luego caliente una cantidad adecuada de agua, decocte y beba según el método anterior, y tome la segunda solución medicinal. Mezcle los dos líquidos de manera uniforme y tómelos según las indicaciones de su médico. Además, existen algunos medicamentos que requieren métodos especiales para decocción y toma. La introducción es la siguiente:
Primer sofrito: crustáceos y medicinas minerales, como caparazones de tortuga, caparazones de tortuga e imanes. tienen una textura dura y son difíciles de saborear. Freír primero, luego freír nuevamente después de 20 minutos para decoccionar completamente las propiedades medicinales. Además, los medicamentos con alto contenido de sedimentos, como tierra de cocina y raíz de arroz glutinoso, o medicamentos de textura más ligera y constitución fuerte, como Prunella vulgaris, raíz de coñac Imperata, raíz de bambú, etc., deben decoccionarse y clarificarse, y el Los medicamentos restantes se deben mezclar con la mezcla para freír.
Después del final: drogas aromáticas, como menta, Amomum villosum, cardamomo, etc. , una vez preparado el medicamento general, se debe hervir durante 4-5 minutos para evitar la pérdida de sus principios activos.
Cuidado de la salud: Con el fin de prevenir el líquido turbio tras la decocción y reducir la irritación adversa de fármacos en el tracto digestivo y garganta, como resina de piedra roja, talco, inula, llantén, hojas de níspero, etc. , la bolsa de medicamentos debe envolverse en una gasa y luego colocarse en un frasco de medicamentos y decocción.
Decocción única: también conocido como guiso separado o decocción separada, algunas medicinas preciadas como el ginseng, ginseng americano, cuerno de rinoceronte (generación), cuerno de antílope (generación), etc. , se puede decoccionar por separado para conservar sus ingredientes activos tanto como sea posible y reducir la absorción de otros fármacos mediante la decocción.
Fundir: Fármacos coloidales, viscosos y fácilmente solubles, como gelatina de piel de burro, pegamento de caparazón de tortuga, pegamento de asta, miel, maltosa, etc. Cuando se utiliza, se debe calentar y disolver solo o disolver en la decocción antes de su consumo. Porque es fácil pegarse a la sartén y quemarse cuando se fríen juntos, y también se añaden otras drogas, lo que afecta la velocidad de fritura.
Administración oral: polvos, pastillas, diuréticos, brebajes naturales y algunas medicinas preciosas o aromáticas, como almizcle, bezoar, notoginseng, pastillas de Liushen, jugo de rehmannia glutinosa, etc.