¿Por qué a los sureños les encanta comer arroz y a los norteños les encanta comer fideos?
Pero si miras más al norte, también hay pollo guisado con setas, nuggets de pollo estofados, patas de pollo picantes, etc. A los norteños les gusta comer pollo y hay carne de ganso representada por gansos salvajes en la olla de hierro.
¿Por qué a los sureños les gustan los patos y a los norteños las gallinas?
Primero, causado por el clima
Nanchang, Chongqing, Wuhan y Nanjing son los cuatro principales hornos de China. En verano hace mucho calor y la gente suda mucho. Sin embargo, la carne de pato está fría, por lo que comer más no te enojará. Además, el pato tiene menos grasa. Si comes más pollo o cerdo en el caluroso sur, te enojarás por las calorías adicionales.
También hay una pequeña historia. Cuando Zhu Yuanzhang se proclamó emperador en Nanjing, no había suficiente terreno para construir la Puerta Zhonghua. Algunas personas dicen que los ricos locales tienen cuernos de la abundancia en sus casas. Si puede ponerlo debajo de la puerta de la ciudad, habrá un suministro interminable de tierra.
Zhu Yuanzhang tomó prestada la cornucopia de la casa del hombre rico y dijo que la devolvería al día siguiente, pero por otro lado, ordenó a los vigilantes que trabajaran la cuarta vigilia en lugar de la quinta, y envió La gente mata todas las gallinas fuera de la ciudad durante la noche. Las gallinas ya no cantan en Nanjing, por lo que la gente de Nanjing come patos en lugar de gallinas.
El pollo está calentito. Por ejemplo, las mujeres que han dado a luz o están encarceladas beben sopa de pollo con ginseng. Debido a las propiedades tónicas y cálidas del pollo, el otoño y el invierno son fríos durante todo el año en el norte, y la primavera es un poco más fría, por lo que los norteños suelen resfriarse. Para las personas que temen al resfriado, la anemia y la debilidad, el pollo es un muy buen alimento para adelgazar.
Debido al clima norteño, los norteños prefieren comer pollo. Por ejemplo, fideos de pollo guisados, sopa de pollo, patas de pollo, etc.
En segundo lugar, provocado por los recursos
Los ríos del sur tienen más agua y son más adecuados para la cría de patos. La carne de pato es más deliciosa en el sur, por eso los sureños prefieren comer pato. En el norte, especialmente en las zonas rurales del norte, la mayor parte de la comida es la tierra, que es más adecuada para la cría de pollos, por lo que los norteños prefieren comer pollos.
Queridos amigos, ¿os gusta comer pato o pollo? ¿Cuál es tu forma favorita?
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