¿Cómo maridar con la sopa Wujiapi?

Ingredientes: 1 gallina vieja, 60g de piel de Acanthopanax.

Condimento: 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Gallina Guisada con Piel de Acanthopanax

1. Quitar las impurezas de la gallina vieja y lavarla.

2. Llena la cazuela con agua. Después de que el fuego hierva, agrega la gallina vieja, la piel de Wujia y las rodajas de jengibre.

3. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento la sopa durante 1 a 2 horas hasta que la carne esté cocida. Agregue sal al gusto. Trae la sopa y los muslos de pollo y cómelos con moderación.

Eficacia de esta sopa: Esta sopa tiene los efectos de disipar el viento, eliminar la humedad, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor. Se utiliza principalmente en personas con artritis reumatoide con deficiencia hepática y renal. Una vez que se alivien los síntomas, tómelo una vez cada 3 a 5 días.

Consejos nutricionales: Acanthopanax tiene los efectos de disipar el viento y la humedad, fortalecer los músculos y huesos, diuresis e hinchazón y tonificar el hígado y los riñones. Se utiliza principalmente para la humedad del viento frío, el dolor de cintura y. rodillas, debilidad de músculos y huesos, debilidad física y hematomas, fracturas, etc. Las gallinas viejas son más adecuadas para personas mayores, débiles, enfermas y discapacitadas.

El valor nutricional de las gallinas

Las gallinas viejas tienen un alto efecto nutritivo y son utilizadas por muchas personas delgadas y con enfermedades crónicas, especialmente aquellas que temen los vientos fríos y están débiles. Las gallinas viejas no sólo pueden reponer el qi y la sangre, sino también disipar el viento, por lo que son mucho mejores que las gallinas (refiriéndose a las gallinas que nunca han puesto huevos). Según los hábitos de la gente corriente, prefieren comer pollo fresco y tierno, y no les gusta comer carne gruesa y con muchos huesos.