Cómo hacer costillas de ciruela agridulces

Las ciruelas son nuestra conserva habitual, y las costillas de cerdo también son un plato habitual en nuestra mesa. ¿Qué tipo de papilas gustativas sentirás cuando juntes los dos?

Aunque el método de elaboración de esta pequeña fila de ciruelas agridulces no es muy sencillo, cuando finalmente lo termines sentirás que toda la complejidad vale la pena. Si estás cansado de las comidas caseras, prueba a prepararlas.

Ingredientes: 250g de chuleta de cerdo, 10 ciruelas de ébano, vinagre, azúcar de roca, cebolla, jengibre, anís estrellado, pimienta, canela, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, levadura roja en polvo, nuez moscada, hojas de laurel.

Método: 1. Remojar las ciruelas de ébano con anticipación, remojar el arroz rojo para extraer el jugo, lavar y cortar las chuletas de cerdo en trozos;

2. Vierta agua en la olla, agregue las chuletas de cerdo, las cebolletas, el jengibre y la sófora. flores, hojas de laurel y vino de cocción, llevar a ebullición y retirar;

3. Calentar el aceite en una olla, agregar el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que tenga un color caramelo, agregar las costillas de cerdo y sofreír, agregar la cocción. vino, salsa de soja, vinagre blanco, hojas de laurel, anís estrellado, canela, nuez moscada, cebolla, jengibre y agua de arroz rojo, azúcar de roca y ciruelas negras, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento; p>

4. Cuando el jugo de la sopa se reduzca, baje el fuego hasta que se reduzca el jugo.