¿Qué es el suero en polvo?

El suero en polvo se elabora secando el suero, un subproducto de la elaboración del queso o la caseína. El suero en polvo normal es de color blanco a amarillo claro y tiene un aroma lechoso.

El suero en polvo disponible en el mercado se puede dividir en suero en polvo dulce y suero en polvo agrio. Ambos sueros en polvo son esencialmente el mismo ingrediente y se utilizan como ingrediente para hacer queso o requesón. El suero en polvo que vemos comúnmente es de color blanco o amarillo cremoso y tiene un sabor lechoso muy fragante.

El contenido de proteína que contiene el suero en polvo también es muy alto. Después de tomar suero en polvo, también puede satisfacer las necesidades de proteínas del cuerpo.

La diferencia entre el suero en polvo y la leche en polvo:

En primer lugar, los métodos de producción son diferentes. La invasión es un ingrediente que se obtiene durante la producción del queso, mientras que el suero en polvo se puede dividir. en suero duro en polvo o suero semiduro en polvo. La leche en polvo debe evaporarse al vacío durante el proceso de producción, luego la leche se concentra en forma de pastel y luego se seca para obtener leche en polvo.

En segundo lugar, los ingredientes son diferentes. Los ingredientes principales del suero en polvo son la proteína del suero, la lactosa y los minerales, mientras que los ingredientes principales de la leche en polvo incluyen minerales, vitaminas, grasas, azúcares y proteínas. Finalmente, las materias primas son diferentes. La materia prima del suero en polvo es la leche o el queso. El suero en polvo se puede elaborar a partir de queso.