¿Por qué los cantoneses estamos acostumbrados a beber té de hierbas?
Se dice que en el año 306 d.C., Ge Hong, un sacerdote taoísta de la dinastía Jin del Este, llegó a Lingnan y sintió que el clima en Lingnan era cálido y húmedo, y que prevalecía la lepra. Así que estudió cuidadosamente varias medicinas húmedas en Lingnan y dejó una gran cantidad de monografías médicas sobre las características climáticas de Lingnan. Según la teoría médica de Ge Hong y la rica experiencia de la gente en la prevención y el tratamiento de enfermedades durante mucho tiempo, la gente de Lingnan hirvió agua con hierbas medicinales chinas que son frescas por naturaleza, eliminan el calor y desinfectan, y formaron té de hierbas con una profunda herencia cultural de Lingnan.
En el primer año de Jiaqing en la dinastía Qing (1796), había un médico en Guangzhou llamado Wang Zebang (apodado Aji). Cuando visitó a un médico, descubrió que muchas personas estaban enfermas debido al clima cálido. Entonces, él y su hijo fueron a la montaña Baiyun para recolectar hierbas medicinales, las estudiaron cuidadosamente, eligieron una receta de té de hierbas y lo cocinaron en la tienda para que lo bebieran los pacientes. El efecto es muy efectivo. Un año hubo una epidemia de resfriado en las islas Nanyang y hubo muchos pacientes. Después de que Aji se enteró, se recetó té de hierbas, lo que devolvió la salud a muchos pacientes. Para conmemorar a Aji, la gente llamaba a este té de hierbas "Wanglaoji". Este es el origen de la primera marca de té de hierbas, "Wanglaoji".
El té de hierbas Guangdong tiene una larga historia y tiene muchos tipos. Además del té de hierbas Wanglaoji, también hay té de hierbas Xia Sangju, té de hierbas Deng Lao, té de hierbas Baiyunshan, té de hierbas Dashenggong y té de hierbas de 24 sabores. Té, té de hierbas Shiqi y té de hierbas Sanhutang, té de hierbas Huang Zhenlong y otros productos famosos. La mayoría de estos tés de hierbas son marcas centenarias o recetas secretas transmitidas de los antepasados. Se han ganado el amor de la gente común con su profunda historia, cultura y efectos únicos. Especialmente en 2003, debido al SARS, el valor de la medicina tradicional china surgió mágicamente. El té de hierbas de Guangdong, como obra maestra de la medicina concentrada, se convirtió en la "bebida nacional" y se expandió rápidamente fuera de la provincia, ocupando la mayor parte del mercado interno. Hoy en día, mientras miles de "Lao Guang" viajan a través del océano, el té de hierbas de Guangdong ha comenzado su viaje a los cinco continentes. Es profundamente amado por los chinos de todo el mundo y famoso en el país y en el extranjero.
El té de hierbas es realmente un tesoro. Puede eliminar la humedad en primavera, aliviar el calor en verano, reducir el fuego en otoño y prevenir los resfriados en invierno. Si está enfermo, puede curar su enfermedad y si no está enfermo, puede mantener su salud. Además, el costo es bajo, mucho más barato que los medicamentos actuales. El té de hierbas es un paisaje único en Guangdong. A los habitantes de Guangzhou les gusta beber té de hierbas. Un tazón de té de hierbas, que al principio es amargo y luego dulce, puede producir repentinamente líquido y calmar la sed, aliviar el calor del verano, eliminar la humedad y eliminar el calor. Muchas familias les dirán a sus hijos que de vez en cuando van a una tienda de té de hierbas en la calle para beber un tazón de té de hierbas o comprar algunas bolsitas de té de hierbas para tenerlas en casa y mantenerlas seguras. Algunos chinos de ultramar incluso regresan a casa para visitar a sus familiares y comprar algunas bolsitas de té de hierbas para llevarlas al extranjero, de modo que los familiares y amigos que han vivido en el extranjero durante mucho tiempo puedan beber auténtico té de hierbas en su ciudad natal. Ante los invitados, los cantoneses suelen alardear de que "crecieron bebiendo té de hierbas".
Los cantoneses tienen una larga historia de consumo de té de hierbas, que se ha transmitido de generación en generación. Junto con la ópera cantonesa y el cantonés, refleja la cultura única de Lingnan. Hasta el día de hoy, el té de hierbas sigue siendo un elemento indispensable en la vida diaria de los habitantes de Guangzhou. Este es un sabor especial de la vida.