¿Cuáles son las especialidades de Urumqi? ¿Cuáles son las especialidades de Urumqi?
Especialidad 1 de Urumqi: Súper Pasas de Xinjiang
Las pasas son uvas secadas al sol o a la sombra. Las pasas deben estar maduras. El contenido de humedad de las pasas es sólo del 15 al 25% y el contenido de fructosa llega al 60%. Muy dulce. Por tanto, las pasas se pueden conservar durante mucho tiempo. Con el tiempo, la fructosa de las pasas puede cristalizar, pero esto no afecta a su consumo. Las pasas se pueden comer directamente como bocadillos o intercaladas en pasteles. En algunos lugares, las pasas también se utilizan como condimento para cocinar.
Especialidad 2 de Urumqi: Caramelo de Caballo
La sopa Ma Ren es un manjar local tradicional de los uigures en Xinjiang. Se elabora con nueces como materia prima principal, hervidas con jarabe de maíz y cebada, y luego mezcladas con jarabe de glucosa, azúcar blanca, pasas, jugo de uva, sésamo, rosas, almendras, dátiles rojos, huevos y otras materias auxiliares en proporción. Los dulces Maman tienen un sabor puro, un sabor suave, un dulzor y acidez moderados, una fragancia fragante, una nutrición rica, dulce pero no grasosa y no contienen aditivos artificiales. Es un auténtico alimento puro, natural y libre de contaminación. Este debería ser el recuerdo más inolvidable para el paladar de todos, ¡y también es algo bueno que vale la pena recuperar!
Especialidad 3 de Urumqi: Uvas
Las uvas son la nueva fruta especial de Urumqi, y las uvas de Xinjiang ocupan el primer lugar en el mundo. Las uvas blancas sin semillas que se producen aquí tienen piel fina, pulpa tierna, textura jugosa, sabor delicioso y nutrición rica, y se las conoce como "perlas". Las uvas se pueden comer crudas, convertidas en pasas o en vino. El ácido tartárico se puede extraer del residuo del vino después de la elaboración de la cerveza, y las raíces y las enredaderas se pueden usar como medicamento para aliviar los vómitos y el aborto espontáneo.
Especialidad 4 de Urumqi: Nang a la parrilla al carbón de Xinjiang
El nang a la parrilla es un refrigerio especial en Urumqi. El método general de preparación del Nang es similar a cómo los Han hornean pasteles de sésamo. Agrega un poco de agua salada y levadura a la harina, revuelve uniformemente, amasa bien, fermenta un poco y hornea. Hay muchos tipos de naan, alrededor de 50 tipos, y también existen métodos como naan anidado, naan en rodajas y naan Hillman.
Cinco especialidades de Urumqi: Tiaozi desmenuzado
Los fideos en rodajas son un refrigerio especial en Urumqi, Xinjiang. Todos se elaboran directamente a mano, sin amasar ni exprimir, y luego se les añaden diversas verduras, carne de vacuno y cordero. Los fideos raspados preparados son dorados y de color brillante, con jugo espeso y transparente, no grasosos, sin sopa, tiernos y suaves en la boca y de rico sabor. Es una pasta popular que gusta a la gente de todos los grupos étnicos en Xinjiang. comer.