¿Se pueden utilizar tanto el jengibre seco a base de hierbas chinas como el jengibre fresco nacional para hacer sopa de jengibre? Los expertos te responderán, no te confundas.

Los materiales medicinales chinos incluyen jengibre y jengibre seco. En lo que respecta al resumen del "Tratado sobre enfermedades febriles de la Cámara Dorada", los medicamentos representan la prescripción total, el jengibre ocupa el tercer lugar y el jengibre seco el séptimo. Por supuesto, el jengibre procesado y el carbón de jengibre sólo se utilizaron después de las dinastías Song y Yuan.

El jengibre y el jengibre seco son en realidad el mismo tipo de jengibre, pero tienen diferentes etapas de crecimiento. El jengibre es jengibre joven y el jengibre seco es jengibre viejo.

Ambos calientan principalmente el cuerpo y disipan el frío. La diferencia en la medicina tradicional china es que el jengibre seco calienta principalmente el cuerpo, mientras que el jengibre dispersa principalmente el frío.

En general, las familias eligen el jengibre en función de su propia venta y consumo, sin distinguir entre jengibre fresco y jengibre seco. Por supuesto, las farmacias ahora rara vez usan jengibre diferente. Todos usan jengibre seco o jengibre procesado.