¿Cómo hacer un desayuno crujiente sin amasar la masa?
Todo el mundo conoce las formas habituales de comer pasteles de mano. Sácalo directamente sin descongelar. Calienta la sartén hasta que esté dorada por ambos lados. Batir los huevos, untar con la salsa, agregar lechuga, envolver con salchicha o tu carne favorita y enrollar.
Pero lo que hoy quiero compartir con vosotros es una nueva forma de comer pastel con las manos. Debido a que la pastelería requiere harina, es un material excelente para hacer diversos pasteles. Aunque no es una técnica de repostería tradicional, ¡es un concursante de semillas crujiente y fragante! Como bizcocho de yema de huevo, bizcocho de mariposas, etc. Hoy compartiré con ustedes cinco delicias de celebridades de Internet que se pueden preparar con panqueques hechos a mano. Es fácil de hacer sin amasar ni repostería. Incluso en una mañana agitada, puedes tomar un delicioso desayuno en 65.438 00 minutos.
Soufflé El soufflé siempre ha sido un árbol de hoja perenne entre las celebridades de Internet y ha sido popular durante varios años. Hacer soufflé no es tan sencillo, desde la corteza aceitosa hasta que quede crujiente, desde el manejo de las yemas de huevo y los rellenos, etc. , estas son buenas pruebas introductorias. Hoy os voy a enseñar una versión súper perezosa del “soufflé” de Aauto Quicker, que consiste en sujetar la tarta con las manos. No hay pasos de amasado complicados, no es necesario abrir la masa y todos los ingredientes se pueden preparar en diez minutos.
Preparar los ingredientes
3 tortas de mano, 12 yemas de huevo saladas, 240 g de pasta de judías rojas, la cantidad adecuada de semillas de sésamo negro, 1 yema de huevo y un poco de harina.
Práctica detallada
1. Colocar las yemas de huevo saladas en las rejillas media e inferior del horno precalentado, hornear a 180 grados durante 5 minutos, sacar y dejar enfriar.
2. Dividir el doubanjiang en 20 g/pieza, formar una bola y aplanar, luego añadir la yema de huevo enfriada y salada. Envuélvalo y manténgalo listo para su uso posterior.
3. Espolvorea un poco de harina sobre el tapete de silicona para evitar que se pegue, colócalo sobre el bizcocho de manos ablandado y enróllalo en tiras de abajo hacia arriba. Luego corta el bizcocho en 3 o 4 trozos. La tercera etapa hace que el soufflé tenga una corteza más gruesa y la cuarta etapa hace una corteza más fina. Lo que quieras. Levanta el bizcocho y aplánalo con la palma de tu mano.
4. Usa un rodillo para enrollarlo en rodajas finas, agrega la yema de huevo y la pasta de frijoles, envuélvelo y colócalo boca abajo sobre la bandeja para hornear.
5. Untar con una capa de líquido de yema de huevo, espolvorear con un poco de semillas de sésamo negro, poner en la rejilla media e inferior del horno precalentado y hornear a 180 grados durante 25 minutos. Sácalo cuando esté dorado.
Pastel de mariposa El pastel de mariposa siempre ha sido un producto de moda en famosos restaurantes internacionales de Shanghai. Especialmente cuando se acerca el Festival de Primavera, hay mucha gente haciendo cola en la puerta todas las mañanas. Si lo haces en casa, debes prestar atención a doblar, dar forma, hornear y otros aspectos. Hoy os enseñaré una versión de bizcocho de yemas de huevo. Aunque no es tan bueno como el de la celebridad de Internet, sigue siendo crujiente y delicioso, y no puedes dejar de comerlo en absoluto.
(Compartido por Taloves, experto en legumbres y frutas autocertificado)
Prepara los ingredientes
Coge 3 trozos de pastel, la cantidad adecuada de azúcar y 1 huevo. .
Práctica detallada
1. Espolvorea un poco de harina sobre la tabla de cortar, coloca un bizcocho de mano, espolvorea con azúcar, luego dobla un bizcocho de mano, continúa espolvoreando con azúcar y luego ponlo. el tercero Pastel de mano.
2. Cuando el bizcocho esté ligeramente blando, extiéndelo con un rodillo y espolvorea una capa de azúcar blanca (aproximadamente el doble de tamaño) sobre el bizcocho enrollado.
3. Enrollar ambos lados del bizcocho y cortar en trozos pequeños con un cuchillo. El tamaño es el mismo que el del pastel de mariposas original.
4. Coloca los bizcochos de mariposa en la bandeja para hornear, aplica una capa de huevo batido en la superficie y espolvorea una capa de azúcar sobre cada bizcocho de mariposa.
5. Precalienta el horno a 200 grados, hornea arriba y abajo durante 15 minutos, ajusta el fuego a 230 grados y hornea durante 2 minutos para que tome color.
El pastel de durian con queso reventado también es un manjar de las celebridades de Internet. Recuerdo que cuando era popular, costaba 38 yuanes y había mucha gente haciendo cola. De hecho, este bizcocho se puede hacer en casa en un molde. Si lo cambias por pasteles de mano, ni siquiera necesitarás mezclar los fideos.
(Compartido de la certificación de alimentos de soja y frutas)
Preparar los ingredientes
300 g de pulpa de durian, 120 g de queso mozzarella rallado, 2 trozos de bizcocho en capas (ya preparado ).
Práctica detallada
1. Primero, saca la pulpa del durian, ponla en un bol y revuelve bajo presión.
2. Saca un bizcocho de capas, extiende una capa de queso rallado, una capa de pulpa de durian y luego una capa de queso rallado.
3. Calentar la sartén, untarla con aceite y añadir la base de bizcocho de durián.
4. Freír lentamente, tapando cada lado durante dos minutos, hasta que ambos lados estén dorados. Cortar en trozos con un cuchillo mientras aún está caliente.