¿Puedo beber medicina china después de quemarla?
Después de hervir las hierbas medicinales chinas, especialmente después de la carbonización, sus propiedades medicinales cambiarán y algunas producirán sustancias nocivas. Si continúas tomándolo no sólo no conseguirás el efecto terapéutico esperado, sino que en ocasiones incluso resultará contraproducente.
Por ejemplo, Schizonepeta tiene las funciones de aliviar los síntomas superficiales, disipar el viento y aclarar el sarpullido. Si se fríe durante demasiado tiempo, sus principios activos se evaporarán. Si se convierte en carbón Nepeta, perderá su función de comprender los síntomas superficiales y producirá un efecto hemostático. Otro ejemplo es que Puhuang se usa a menudo para promover la circulación sanguínea, pero el carbón de Puhuang quemado puede detener el sangrado y el efecto es exactamente el contrario.
En términos generales, se debe prestar especial atención a los materiales medicinales chinos con alto contenido de almidón y a los materiales medicinales chinos de semillas ricos en proteínas y mocos, porque son relativamente más fáciles de cocinar, como la rehmannia cruda, la rehmannia cocida, y ñame, Scrophulariaceae, Plantago, etc.