¿Cómo se debe añadir agua a la medicina china? Tengo mucha de esta medicina.....
Limpieza: en la actualidad, la mayoría de los materiales medicinales están relativamente limpios y no es necesario; ser limpiado. Si debes limpiarlos, enjuágalos rápidamente con agua. No los remojes. Y si hay pequeñas hierbas medicinales, como semillas de casia y de plátano, tenga cuidado de que no se laven.
Remojo: Recuerda este paso antes de cocinar la medicina china. Recuerde usar solo agua fría, agua tibia como máximo 20 grados centígrados y no usar agua hirviendo. El tiempo de remojo es de aproximadamente media hora, no demasiado, especialmente en verano, así que tenga cuidado, de lo contrario se deteriorará fácilmente;
Agua: Todo el mundo piensa, lo sé, algunas personas dicen "tres tazones de agua para hacer un cuenco", Jaja, ¿no es tu cuenco necesariamente del mismo tamaño que el de otra persona? ¿No necesitamos usar la misma agua para 200 gramos de materiales medicinales y 500 gramos de materiales medicinales? Es mejor remojar los materiales medicinales en agua durante 2 a 3 cm, o presionarlos suavemente con las manos hasta que la superficie del agua se desborde del dorso de la mano. Además, algunas flores y plantas suelen absorber mucha agua. Después de remojar durante media hora, el nivel del agua bajó. Puedes agregar agua fría hasta el nivel de agua estándar y luego comenzar a freír.
Temperatura: Generalmente, la medicina china se hierve primero a fuego fuerte y luego se cambia a fuego lento. Un gran incendio es un gran incendio, un fuego lento es un incendio pequeño. Sin embargo, algunas medicinas tradicionales chinas utilizadas para tratar enfermedades exógenas se pueden seguir cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos, y el fuego no debe cambiarse a fuego lento después de hervir.
Tiempo: Por lo general, después de hervir el líquido medicinal a fuego fuerte, se necesitan de 20 a 25 minutos para la primera decocción y de 15 a 20 minutos para la segunda decocción. Para la medicina tradicional china que alivia los síntomas, la primera decocción debe durar de 10 a 15 minutos y la segunda decocción de 10 minutos para la medicina china nutritiva, la primera decocción debe durar de 30 a 40 minutos y la segunda decocción de 25 a 30 minutos; minutos.
Redecocción: Por lo general, un par de medicinas chinas se pueden decocción dos veces. Pero la nutritiva medicina china se puede decocción tres veces. Y algunas recetas con grandes cantidades también se pueden freír tres veces. Lo mejor es mezclar las dos gotas y tomarlas en dos tomas. Si lo tomas tres veces deberás hacer lo mismo para que los efectos sean más equilibrados.
Filtrar inmediatamente: Filtrar y verter la decocción mientras esté caliente. No dejarla mucho tiempo en la olla.
Otros:
Fritos primero: algunos deben freírse primero, generalmente los minerales, como los mariscos y los medicamentos de queratina. Debido a que la textura es relativamente dura, primero se debe sofreír para ayudar a extraer los ingredientes activos. Como yeso, casia, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga, etc. , se puede triturar y hervir durante 30 minutos, y luego se pueden agregar a hervir otros materiales medicinales, así como algunos medicamentos tóxicos, como acónito, acónito, etc. , se debe freír por más de media hora (claro, en el tema del acónito, esto depende de los requerimientos específicos del médico, algunos médicos no exigen freír primero) para lograr el efecto reductor de toxinas o desintoxicante. Además, existen algunas medicinas botánicas, como el cáñamo, el cáñamo, el dendrobium, etc. , se debe freír durante 10-30 minutos para que sea efectivo.
Después de la decocción: los medicamentos después de la decocción incluyen medicamentos aromáticos y volátiles ricos en aceites, como la menta, el pachulí, el amomum villosum, el sándalo y algunos medicamentos que no son adecuados para la decocción a largo plazo, como la uncaria. y almendra, ruibarbo, etc. , generalmente se debe poner en el recipiente 5-10 minutos antes de la decocción.
Baojian: algunos medicamentos, al ser un polvo fino, tienden a pegarse al recipiente o a flotar en el medicamento líquido, como la espadaña, el talco, etc. , o las vellosidades pueden irritar fácilmente la garganta, como la ínula. , entonces pidió envolver la espada con una gasa.
Fríelos por separado: algunos materiales medicinales son más caros y sería un desperdicio freírlos junto con otros. Puedes freírlos por separado y luego mezclar los medicamentos. Como ginseng, ginseng americano, azafrán, cordyceps, etc.
Administración oral: algunos medicamentos que se disuelven en agua o se pueden tomar con el residuo se pueden cocinar y tomar por vía oral, como miel, agua de drenaje de bambú, agua de jengibre o algunos amigos pueden moler gelatina de piel de burro. o canela en polvo y tomarlo directamente.