¿Por qué no se puede incluir glutamato monosódico en la etiqueta en lugar de glutamato monosódico? ¿Dónde puedo encontrar las regulaciones?

La etiqueta indica que el glutamato monosódico no es una regulación, sino un aviso benigno de la compañía MSG para recordar a las personas que consuman glutamato monosódico con moderación.

Desde alrededor de 1970, síntomas de intoxicación aguda como "entumecimiento facial y dificultad para respirar" han comenzado a aparecer en varias partes del mundo, lo que se denomina "Síndrome del Restaurante Chino (SRC)". atención mundial. Respecto a este fenómeno, Suzuki Kyoji, ex presidente de MSG Company, admitió claramente: "Cuando la dosis de MSG supera los 3 gramos, provocará el síndrome del restaurante chino". Por lo tanto, se celebró una conferencia de prensa sobre las "regulaciones independientes" sobre "Prohibido el uso excesivo de glutamato monosódico", y se distribuyó un folleto sobre "Prohibido el uso excesivo de glutamato monosódico" en una conferencia de restaurantes chinos.

El 17 de agosto de 1972, los principales periódicos y publicaciones periódicas publicaron múltiples informes titulados "No se puede utilizar excesivamente el glutamato monosódico - Caso especial de la fábrica de glutamato monosódico" y marcaron "advertencia moderada" en los contenedores domésticos para prohibir el uso excesivo. Advierta a todos que respeten estrictamente los estándares de moderación de ahora en adelante, los consumidores también han llevado a cabo coloridas actividades de popularización. (Presidente de Weizhisu Corporation - Publicación semanal de katsu Hiro Kota + 1 de septiembre de 0972)

Posteriormente, Takeda Pharmaceutical Industry decidió agregar "seguridad" al condimento químico producido en la etiqueta de agosto de 2017".