¿Puedo comer tofu después de dar a luz? ¿Qué debo hacer si me duele la leche después del parto?
¿Puedo comer tofu después de dar a luz? En primer lugar, debemos comprender las materias primas y el valor nutricional del tofu. Las materias primas del tofu que la gente suele consumir incluyen soja, frijol mungo, frijoles blancos y guisantes, que son saludables y naturales. El tofu es rico en proteínas, además de hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, nutrientes como el azúcar y el aceite vegetal tienen la función de reponer el organismo, eliminar el calor e hidratar, produciendo fluidos corporales; y calmar la sed, limpiar el estómago, ayudar a la digestión y aumentar el apetito.
Se puede observar que el valor nutricional del tofu es extremadamente alto. Lo más valioso es que la probabilidad de que el cuerpo humano digiera y absorba la proteína del tofu puede alcanzar entre el 92% y el 95%. Por lo general, dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades diarias de calcio de una persona. ¿Pueden las mujeres embarazadas comer tofu? La respuesta es sí. El tofu no sólo es apto para la población general, sino también un alimento ideal para mujeres embarazadas.
El tofu es rico en nutrientes, rico en proteínas y bajo en grasas, y tiene el efecto de reducir la presión arterial, las grasas en sangre y el colesterol. Es un alimento delicioso, apto para todas las edades y bueno para la salud y la longevidad. Conocida como "carne vegetal", su digestibilidad de proteínas supera el 90%, cifra superior a la de otros productos de soja, excepto la leche de soja. Por tanto, el tofu es un alimento ideal para personas mayores, mujeres embarazadas y puérperas.
Aunque el tofu es rico en proteínas, carece de un aminoácido esencial: la metionina. Si se cocina solo, la utilización de proteínas es baja. Si el tofu se mezcla con otras carnes y huevos, se puede mejorar la utilización nutricional de la proteína del tofu.
El tofu contiene menos metionina, mientras que el pescado es muy rico. El pescado contiene cantidades relativamente bajas de fenilalanina, mientras que el tofu contiene niveles relativamente altos de fenilalanina. De esta forma, al comer juntos podemos aprender unos de otros, complementarnos y mejorar el valor nutricional. Debido a que el tofu contiene más calcio y el pescado contiene vitamina D, con la ayuda de la vitamina D en el pescado, la tasa de absorción de calcio del cuerpo se puede aumentar muchas veces. Por lo que está especialmente indicado para mujeres embarazadas.
Precauciones que deben tomar las madres al comer tofu 1. Indigestión causada por el tofu: las madres deben comer tofu con moderación porque el tofu es rico en proteínas. Si se usa en exceso, dificultará la absorción de algunas sustancias por parte del cuerpo y provocará cierta indigestión.
2. El tofu se digiere lentamente, por lo que las madres con indigestión no deben comer más; el tofu contiene más purinas, por lo que los pacientes con gota y pacientes con aumento de ácido úrico en sangre deben usarlo con precaución.
3. Aunque el tofu es bueno, no se debe comer todos los días ni tomar una sobredosis a la vez. Las personas mayores y los pacientes con enfermedades renales, anemia ferropénica, gota y arteriosclerosis deben controlar su dieta. La medicina tradicional china cree que el tofu es frío por naturaleza y las personas con el estómago frío, propensas a la diarrea, la hinchazón y las personas con deficiencia de bazo y riñón que a menudo experimentan emisiones nocturnas no deberían comer más.
4. El tofu no se puede comer con alimentos ricos en ácido oxálico. La razón es que el tofu contiene un alto contenido de calcio, y el calcio y el ácido oxálico pueden formar oxalato de calcio insoluble o poco soluble, lo que afecta la absorción de calcio. Por ejemplo, las espinacas, los brotes de bambú y el amaranto tienen un alto contenido de ácido oxálico, pero aún así está bien si cambias el método de cocción. Si cocinas primero espinacas, brotes de bambú y otros alimentos con alto contenido de ácido oxálico, podrás eliminar la mayor parte del ácido oxálico y reducir su impacto.
5. Mamá, no comas tofu helado. A muchas personas les gusta poner el tofu en el frigorífico un rato antes de comerlo, para que sepa mejor, pero las mujeres embarazadas deben tener cuidado con los alimentos refrigerados. Puede conducir fácilmente a otros problemas.