¿Cuál es la mejor manera de comer camarones vivos y frescos? ¿Cómo hacerlo?

¿Cuál es la mejor manera de comer camarones vivos y frescos? ¿Cómo hacerlo? Los camarones tienen un alto valor terapéutico y también pueden usarse como medicina herbaria china. Los camarones son ricos en proteínas y la carne es tan suave y digerible como el pescado, sin olor a pescado ni espolones óseos. Sabe muy bien, no solo delicioso, sino que también tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, desintoxicar los senos, nutrir la sangre y fijar la esencia, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar, reponer el qi y fortalecer el yang, desbloquear colaterales y aliviar el dolor, apetitoso y reduciendo la flema. A todos nos encanta comer camarones vivos y frescos. Aunque los camarones son buenos, ¿sabes cómo hacerlos bonitos y deliciosos? Aquí hay una introducción a cómo aprender camarones vivos.

Gambas estofadas en aceite, ingredientes: 1 kg de gambas, cebolla de verdeo picada, ajo picado y jengibre picado. Elaboración: Quitar los hilos de los camarones, limpiarlos con una pistola camaronera, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortar la cebolla en gajos. Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina, media cucharada de vinagre balsámico, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de pasta de tomate. Mezclar bien. Saltear la cebolla, el jengibre y el ajo con un poco de aceite, añadir las gambas y sofreír hasta que cambien de color, luego añadir la salsa preparada y sofreír un minuto. Agrega 3 cucharadas de agua caliente, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Reduzca el jugo a fuego alto, espolvoree con cebollas verdes picadas y saltee uniformemente, luego retírelo de la sartén. Sacar los hilos de gambas y marinarlos con una cucharada de pimienta blanca.

Remojar los fideos con anticipación, poner el mijo, la pimienta y el ajo en un bol, verter el aceite caliente, sofreír, 2 cucharadas de salsa de soja clara y 3 cucharadas de salsa de soja oscura, mezclar bien y preparar. aparte. Ponga la col tierna, los fideos y las gambas en la olla, vierta un recipiente con agua, vierta la salsa en la superficie, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y espolvoree con cebolla verde picada. Se puede entender que el saco del camarón es el estómago, las branquias, el corazón y el hepatopáncreas del camarón. El hilo de camarón es el tracto digestivo de los camarones. Los órganos internos de los camarones acaban de ser limpiados. A excepción del caparazón, el resto es carne comestible. Mucha gente se preguntará: ¿no hay un cable debajo del vientre? Los hilos inferiores son nervios.

Aunque los camarones generalmente usan sus patas para nadar, rebotan muy rápidamente al escapar. Bien, repitamos esta operación, cortando y tirando, hasta sacar todas las líneas de camarón. A continuación, extiende las gambas sobre la tabla de cortar, aliméntalas con un cuchillo horizontal y corta la parte trasera de las gambas para que luego queden más ricas cuando se cocinen. Una vez abiertas todas las bocas traseras, poner los langostinos procesados ​​en un bol grande, luego añadir una cantidad adecuada de agua y lavarlos. El tiempo de lavado aquí no es largo, simplemente tómalo y lávalo durante aproximadamente un minuto. Después de lavarlos bien, retire todos los camarones, escúrralos y reserve.