¿Puedo seguir usando la cazuela de medicina china si huele extraño?
Después de la decocción de la medicina tradicional china, la olla de decocción puede tener un olor peculiar. Las personas a las que no les importa el olor pueden ignorarlo. Si le importa que la olla de la medicina tradicional china tenga un olor peculiar, usted. Puede seguir los siguientes pasos para solucionarlo:
1: Después de cada decocción del medicamento, limpie el recipiente de decocción con agua limpia o tibia y luego desodorice.
2: Cocer las gachas de mijo en una cazuela. Ponga dos puñados de arroz en una cacerola, luego agregue una cantidad adecuada de agua, hierva el agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Deseche la papilla después de cocinar. Las gachas de avena no son para comer, son para absorber el olor de la cazuela.
3: Limpiar con vinagre. El vinagre contiene ácido acético, que puede absorber los olores. Se recomienda limpiar el recipiente de decocción con vinagre de vez en cuando para reducir el fuerte olor en el recipiente de decocción.
4: Después de cada decocción del medicamento, deseche los residuos del medicamento. Si los residuos del medicamento se almacenan en el bote durante demasiado tiempo, emitirán un olor desagradable.
5: Mantenga el recipiente de decocción seco después de su uso, porque demasiada agua en el recipiente también hará que el recipiente huela mal.
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Consejos de mantenimiento
1. La cazuela que acabas de comprar necesita ser tratada. Por ejemplo, hervirla con agua de lavado de arroz puede evitar que la cazuela se estropee. explote durante el uso.
2. Cuando utilice la cacerola por primera vez, debe utilizar un cepillo pequeño para quitar muchos pequeños granos de arena de la pared interior de la cazuela para evitar que caigan en la comida.
3. Las cazuelas recién compradas suelen gotear. Esto se debe a que tienen muchas ampollas. Cuando se usa una olla nueva por primera vez, es mejor hacer sopa de fideos o gachas. Después de comer, no lave la olla primero, sino póngala en la estufa para hornearla para secar la masa en la olla y bloquearla. pequeñas ampollas en las paredes de la olla. Luego lavar. De esta forma la cazuela no goteará.
4. No enfríe rápidamente al cocinar. Si necesita agregar agua, agregue agua caliente para evitar un choque térmico y reducir su vida útil.
5. Manéjelo con cuidado y no lo toque de frente. Al fin y al cabo, es un producto local y golpearlo provocará que quede “incompleto”.
La cazuela es un producto cerámico que puede mantener mejor el color, aroma y sabor de los alimentos. A mucha gente le gusta utilizarla para hacer sopas y guisos de carne. Sin embargo, Zhang Kan, ingeniero senior del Centro Nacional de Inspección Diaria de Calidad de Cerámica, cree que si se usa incorrectamente, la cazuela puede dañarse fácilmente e incluso ser propensa a sufrir accidentes. Por eso, a la hora de utilizar una cazuela, debes prestar atención a los siguientes puntos:
En primer lugar, el esmalte de la cazuela contiene una pequeña cantidad de plomo, por lo que lo mejor es remojar la cazuela recién comprada en un 4%. Agua con vinagre y hervirla para eliminar la mayoría de las sustancias nocivas. Si la pared interior de la cazuela es de color, no es adecuada para almacenar vino, vinagre, bebidas ácidas y alimentos.
En segundo lugar, antes de usar una cazuela nueva, es mejor hervirla en agua para lavar arroz. Esto puede bloquear los pequeños agujeros de la cazuela, evitar la filtración de agua y prolongar su vida útil. Antes de cada uso, se debe secar el agua del exterior de la cazuela. Si encuentra que hay menos agua al cocinar, agregue un poco de agua tibia a tiempo. La sopa en la olla no debe desbordarse ni quemarse. Es mejor no cocinar una cazuela en una olla vacía y no poner una olla fría de repente a fuego alto para evitar que la cazuela explote.
En tercer lugar, las cazuelas no son aptas para cocinar y cocinar alimentos pegajosos.
En cuarto lugar, el calor al utilizar una cazuela es diferente al calor al utilizar otro tipo de ollas. Generalmente, el calor que se utiliza para cocinar en una olla de hierro es Wuhuo - Simmer - Wuhuo, mientras que la cocción en una cazuela se hace primero a fuego lento, luego a fuego fuerte, y después de hervir la sopa, finalmente se cocina a fuego lento. fuego. Después de cocinar, la cazuela debe colocarse sobre una tabla de madera seca o un tapete de paja. Nunca la coloque sobre baldosas o pisos de cemento, de lo contrario, la cazuela se agrietará si se enfría repentinamente y es fácil quemar a las personas.