¿Qué es más dañino, la margarina o la manteca vegetal?

Margarina. La margarina es un producto elaborado a partir de aceite vegetal hidrogenado o grasa animal. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans. Se ha demostrado que los ácidos grasos trans tienen efectos adversos sobre la salud humana y aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y otras enfermedades. Riesgo, mientras que la manteca es un tipo de grasa utilizada en la elaboración de bollería, galletas, frituras, etc., que se elabora a partir de aceites vegetales o grasas animales parcialmente hidrogenados o mezclados. La manteca también contiene una cierta cantidad de ácidos grasos trans, pero el contenido es menor que el de la margarina, por lo que la margarina es más dañina desde el punto de vista de la salud.