El repollo encurtido del noreste se come a menudo.

2. Chucrut del Noreste guisado con huesos grandes

3. Chucrut del Noreste guisado con pato

4. costillas de cerdo

Método para costillas de cerdo estofadas con chucrut del noreste: 1. Lavar y desmenuzar el chucrut del noreste, lavar y cortar el jengibre, lavar y picar las cebolletas y reservar.

2. Lavar las costillas y trocearlas en trozos pequeños, escaldarlas en una olla, sacarlas y escurrirlas.

3. Vierte aceite en la olla y caliéntalo, luego agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

4. Dar la vuelta a las costillas cocidas y sofreírlas un rato.

5. Vierta el chucrut del noreste picado, luego un poco de vino de cocción y revuelva uniformemente.

6. Sofreír uniformemente, verter agua sin ingredientes, luego añadir el tofu congelado y sofreír suavemente.

7. Cierra la tapa. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 a 60 minutos hasta que las costillas estén cocidas.

8. Ablande los fideos con antelación, póngalos en la olla, agregue una cucharada de sal, revuelva uniformemente, tape y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.

9. Al servir, puedes espolvorear un poco de cebolla verde picada, hojas de cilantro y similares.