¿Cuáles son los vinos que elabora la medicina china?
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Existen muchos métodos para elaborar vino medicinal, incluida la destilación, la extracción por calor, la dilución, el remojo en frío, etc. El vino medicinal casero está sujeto a restricciones. remojo en frío. Los vinos medicinales que se encuentran en el mercado suelen ser más caros. Si lo haces en casa, no solo el costo es bajo, sino que también puedes modificar de manera flexible la fórmula según tus propias necesidades, para que sea más adecuada.
El método de remojo en frío consiste en remojar directamente los materiales medicinales en licor. Primero, tome una botella de vidrio de boca grande o un frasco o altar de porcelana que se pueda sellar y limpiar, lave y escurra los materiales medicinales en rodajas, o muelalos hasta obtener un polvo grueso y póngalos en el recipiente. Agregue vino blanco y la cantidad. de vino agregado es aproximadamente 10 veces el peso de los materiales medicinales. Si se utilizan materiales medicinales a base de alimentos para elaborar vino, la cantidad de vino que se agrega es solo 5 veces el peso. Agregue los materiales medicinales al licor, agite bien, selle la botella o frasco y guárdelo en un lugar fresco y oscuro. Durante el período de remojo, se debe agitar el recipiente o agitar los materiales medicinales con frecuencia para permitir que el licor se infiltre completamente en los materiales medicinales. El tiempo de remojo debe ser de al menos 14 días, y algunos materiales medicinales se pueden remojar durante varios meses o. un año. Si la receta tiene mucho sabor medicinal y la lixiviación no se completa en una sola vez, se puede lixiviar en dos o más veces. Sin embargo, se debe calcular la cantidad de vino que se agrega cada vez y no exceder la cantidad total. El licor debe permanecer sin cambios. Si se utilizan varios métodos de remojo, el vino debe usarse en pequeñas cantidades y varias veces hasta que el color del vino medicinal remojado se aclare, lo que indica que la extracción de los ingredientes medicinales es relativamente completa.
Al remojar en vino medicinal, es mejor utilizar licor de alta calidad a 55-60 grados. No remojar en etanol (el alcohol no medicinal está prohibido porque contiene sustancias nocivas para la salud). . No se puede utilizar licor de baja calidad. La cantidad residual de metanol es alta y los ingredientes de las materias primas de elaboración de la cerveza son complejos. Es difícil garantizar la calidad del licor medicinal.
Hay muchos tipos de vinos medicinales que se pueden remojar en casa. Los más comunes incluyen vino de ginseng, vino de asta de ginseng, vino de ginseng qi, vino de asta de venado, vino de ginseng, vino de cártamo, vino de eucommia y vino de baya de goji. , vino de espino y vino de morera, el vino, el vino de naranja, el vino de papaya, el vino de serpiente negra, etc. se pueden pesar y preparar de acuerdo con una determinada proporción, y la dosis debe ajustarse a las instrucciones del médico.
El método de elaboración de vino casero en casa es simple y fácil, y se puede preparar según la cantidad requerida. Sin embargo, no todas las medicinas chinas se pueden remojar en vino. Por ejemplo, las medicinas chinas que contienen agua. Los ingredientes activos solubles no deben remojarse en vino. Otro punto es que las medicinas tradicionales chinas con fuertes efectos o toxicidad, como acónito, acónito, acónito, insectos tóxicos, etc., no se pueden preparar de manera casual. Estos medicamentos tienen requisitos de preparación estrictos y estandarizados y deben ser operados por farmacéuticos chinos profesionales.
A la hora de elegir el vino medicinal, además de comprender el "ámbito de aplicación y los tabúes del vino medicinal" mencionado anteriormente, también hay que estar familiarizado con las funciones del vino medicinal y elegir un vino medicinal adecuado.
(1) El efecto del vino medicinal
El efecto del vino medicinal incluye los efectos duales de "el efecto del vino y el efecto de la medicina". Dado que cada vino medicinal se mezcla con diferentes materiales medicinales chinos, los efectos del vino medicinal también varían en consecuencia.
En general, el vino medicinal tiene una amplia gama de funciones, incluido el vino medicinal tónico que puede reponer el yin, el yang, el qi y la deficiencia sanguínea del cuerpo, y también el vino medicinal que puede disipar el mal y tratar enfermedades. la diferencia. Por ejemplo, los vinos medicinales para el cuidado de la salud y la belleza que se centran en reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo tienen las funciones principales de nutrir el qi y la sangre, calentar los riñones y fortalecer el yang, nutrir el estómago y producir esencia, fortalecer el corazón y calmar la mente. , antienvejecimiento y prevención del envejecimiento, y prolongación de la vida. El vino medicinal se utiliza principalmente para tratar enfermedades. Su función principal es la de disipar el viento y el frío. Puede aliviar la tos y el asma, eliminar el calor y desintoxicar, nutrir y activar la sangre, relajar meridianos y desbloquear colaterales, etc. Diferentes enfermedades tienen diferentes efectos.
El vino medicinal se prepara a partir de vino y medicinas. Sin embargo, la mezcla de fármacos es específica y selectiva, y todos se añaden según requisitos específicos. Por lo tanto, los distintos fármacos añadidos al vino tendrán efectos diferentes. Por ejemplo, el vino medicinal se utiliza principalmente para prevenir y tratar enfermedades. Tiene requisitos estrictos y detallados en la fórmula y está especialmente diseñado para enfermedades. Aunque el vino tónico tiene ciertos efectos preventivos y curativos sobre determinadas enfermedades, se utiliza principalmente para tratar enfermedades. Desempeña un papel nutritivo y enriquecedor en el cuerpo humano, promueve la salud humana, da energía a las personas y previene que enfermedades y males ataquen a las personas. Pero también existen ciertos requisitos, que están diseñados específicamente para reponer las deficiencias, corregir las desviaciones y ajustar el yin y el yang. Por tanto, cada tipo de vino medicinal tiene diferentes funciones y enfoques, y tiene su propio ámbito de aplicación, que es difícil de describir en su totalidad. Para conocer las funciones específicas de cada vino medicinal, consulte el capítulo de aplicación.
Se puede observar que los efectos del vino medicinal son diversos. Su otra función principal es que el vino puede utilizarse en medicamentos para contrarrestar o aliviar las propiedades de los medicamentos amargos y para el resfriado, eliminando el amargor de los medicamentos habituales, y además es aceptado por las personas. Si hay muchas personas que saben beber, a menudo utilizan la comida diaria para preparar vino medicinal. Tiene efectos tanto medicinales como nutritivos y sanitarios. Mata dos pájaros de un tiro. Se puede decir que es un buen bebedor.
(2) Selección del vino medicinal
Es muy importante elegir el vino medicinal, primero debes estar familiarizado con los tipos y propiedades del vino medicinal, segundo, debes estarlo. específico para la condición y adecuado a las necesidades de la enfermedad; en tercer lugar, debe considerar su propia situación; en cuarto lugar, debe comprender cómo utilizar el vino medicinal.
1. Aquellos con deficiencia de Qi y sangre pueden elegir vino Longfeng, vino tónico Faisán, vino tónico Yishou, vino Bazhen, vino tónico Shiquan, etc.
2． Aquellos con el bazo débil pueden elegir vino de ginseng, angélica y beiqi sa, vino tónico de longevidad, vino nutritivo de ginseng y canela, etc.
3. Las personas con deficiencia de yin de hígado y riñón pueden elegir vino de angélica, vino de baya de goji y vino de almeja. Vino Gouyuan, etc.
4. Las personas con deficiencia de yang de riñón pueden elegir vino tónico de cordero, vino Guilingji, vino de ginseng, vino Sanbian, etc.
5. Para enfermedades como el viento, el frío y la humedad, las secuelas de un accidente cerebrovascular, etc., se pueden utilizar el conocido vino chino y extranjero Guogong, el vino medicinal Fengliaoxing y otros vinos medicinales sintomáticos.
6. Las personas con artritis reumatoide reumática o dolor muscular causado por el reumatismo pueden elegir vino medicinal para el reumatismo, vino medicinal Zhuifeng, vino para enfermedades óseas reumáticas, vino Wujiapi, etc. Si sus síntomas de reumatismo son graves, puede elegir vino de papaya con propiedades medicinales suaves. Nutre la sangre y cura el vino del viento, etc .; si el reumatismo ha estado allí durante muchos años, las extremidades están entumecidas o hemiplejía, puede elegir vino medicinal de pitón, vino de tres serpientes, vino de cinco serpientes, etc. propiedades.
7． Las personas con lesiones musculoesqueléticas pueden elegir vino para lesiones traumáticas, medicamentos para lesiones traumáticas, etc.
8. Las personas con impotencia pueden elegir el vino afrodisíaco Duobian, el vino que ayuda al Yang y el vino Epimedium. Medicina Qingsongling, vino de riñón de lobo de mar, etc.
9． Las personas con neurastenia pueden elegir vino de schisandra chinensis, vino de Ningxin, vino de corteza de albizia, etc.
10. Las pacientes con enfermedades menstruales pueden elegir vino de menstruación femenina, vino de angélica, etc.
No todos ellos se enumeran aquí. En resumen, el vino medicinal puede tratar muchas enfermedades. Generalmente, puede consultar las recetas de vino medicinal para las enfermedades enumeradas en este libro y elegir según la enfermedad.
En términos de prevención de enfermedades, los pueblos antiguos también lo han practicado durante mucho tiempo. Por ejemplo, beber vino de crisantemo en el Festival del Doble Noveno puede resistir el envejecimiento; beber vino de arándano en verano puede prevenir el golpe de calor; beber vino Shanzhi con regularidad puede prevenir la formación de hiperlipidemia y reducir la aparición de arteriosclerosis; el consumo prolongado de vino de corteza de Acanthopanax y vino de ginseng puede fortalecer los huesos y los músculos, reponer el qi y la sangre, fortalecer el cuerpo y prevenir enfermedades, etc.
En definitiva, la elección del vino medicinal depende del individuo y de la enfermedad. Al elegir vino medicinal nutritivo, se debe tener en cuenta el físico de la persona. Por ejemplo, las personas demacradas tienden a sufrir de deficiencia de yin y deficiencia de sangre, que son propensas al fuego y dañan los fluidos corporales. Nutre el yin y nutre la sangre; las personas obesas tienden a sufrir deficiencia de yang y deficiencia de qi, propensas a la flema y sensibles al frío, es recomendable elegir vino medicinal que pueda reponer el corazón y calmar los nervios. Al elegir vino medicinal que se utiliza principalmente para tratar enfermedades, se debe seleccionar según el síndrome. Es mejor elegirlo bajo la guía de un practicante de la medicina tradicional china. En resumen, conviene elegir un vino medicinal específico y adecuado. El vino medicinal no sólo puede curar enfermedades, sino también fortalecer el cuerpo. Esto no significa que todos los vinos medicinales puedan curar todas las enfermedades. Los pacientes pueden beber cualquier vino medicinal y será eficaz. Los bebedores deben elegir con cuidado, reconocer sus propios síntomas y condiciones físicas, y elegir con un propósito claro. No deben usarlo para otras personas ni beber alcohol cuando lo vean.