¿Quiere saber cuáles son los cinco alimentos básicos que pierden más carne sin eliminar los carbohidratos? ¿Está el maíz en la parte inferior?
Quinto lugar, maíz. Recomiendo mucho los bollos al vapor de harina de maíz.
Ingredientes: 300 gramos de harina de maíz, 300 gramos de harina de trigo, 6 gramos de levadura en polvo.
Método: primero ponga la harina de maíz en un bol, agregue agua hirviendo para blanquear los fideos, blanquee toda la harina de maíz en la sopa de fideos y luego déjela enfriar naturalmente. Pon la harina de maíz y la harina en un recipiente más grande al mismo tiempo, luego vierte el polvo de hornear y comienza a amasar con agua hasta formar una masa suave.
Tapa bien la bolsa y déjala reposar durante 30 minutos. Después de sacarlo, divídalo en porciones del mismo tamaño y haga que cada porción tenga la forma de un panecillo al vapor. Vierta agua en la olla, ponga agua fría en la olla para cocinar al vapor los bollos de maíz y unte un poco de aceite de cocina en la vaporera para evitar que se pegue a la vaporera. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar al vapor durante 10 minutos y cocinar a fuego lento durante tres minutos.
Cuarto lugar, ñame. Recomiendo mucho la receta de pastel de ñame
Ingredientes: ñame, hongo blanco, dátiles rojos, huevos crudos.
Elaboración: Remojar el hongo negro en agua durante 15 minutos, quitarle las raíces, romperlo en floretes, escurrir el agua superficial y reservar. Lavar, pelar y cortar los ñames, lavar los dátiles rojos y quitarles las barbas. Poner los ingredientes preparados en la máquina sanitaria de pared rota, romper un huevo, añadir las frutas y verduras, batir hasta obtener un puré, verter y poner. Bandeja para hornear.
Añade agua a la olla para evitar que se forme vapor. Después de 15 minutos de cocción al vapor, está listo para servir. Luego vierte el pastel de ñame al vapor y córtalo en la forma que más te guste.
Tercer puesto, el boniato. Recomiendo encarecidamente la receta de pastel de arroz glutinoso con camote.
Ingredientes: batata, harina de arroz glutinoso, azúcar, aceite de cocina.
Elaboración: Preparar con antelación unos boniatos frescos, limpiarlos, pelarlos, cortarlos en trozos pequeños, ponerlos en un plato, cocerlos al vapor en una olla durante 15 minutos, sacarlos y triturarlos. en una pasta.
Después de que la pasta de boniato esté húmeda y fría, añade una pequeña cantidad de harina de arroz directamente a la pasta, removiendo la harina mientras la viertes hasta que quede una masa suave. Coger una cantidad adecuada de masa, darle forma de tortita pequeña, verter un poco de aceite en la sartén eléctrica, calentar al 30%, luego añadir la torta de arroz glutinoso de boniato y sofreír poco a poco. Mantén el fuego bajo y fríe hasta que estén doradas por ambos lados. En este momento puedes comerlo.
En segundo lugar, la raíz de loto. Recomiendo encarecidamente la receta de raíz de loto al vapor.
Ingredientes: raíz de loto.
Elaboración: Preparar una raíz de loto de tamaño mediano, quitarle las raíces de ambos lados, limpiarla y pelarla. Corte la raíz de loto en trozos pequeños del mismo tamaño, póngala en una vaporera, agregue agua fría para evitar que se evapore, hierva el agua primero y luego cocine al vapor durante 12 minutos. La raíz de loto al vapor se puede comer directamente como comida. Tiene un sabor suave y un poco dulce. Muy delicioso.
Primer lugar, Wu Mei. Es muy recomendable mezclar los fideos soba con la receta.
Ingredientes: fideos soba, sal, azúcar, vinagre de arroz, salsa de soja, ajo, aceite de sésamo, aceite de pimienta, semillas de sésamo blanco cocidas, flores picadas, cebollas verdes, mijo, aceite de chile, glutamato monosódico.
Método: Prepare 300 gramos de fideos de trigo sarraceno con anticipación, agregue agua a la olla, hierva, agregue los fideos de trigo sarraceno cocidos y agréguelos rápidamente al agua fría. agregue más en un tazón de vidrio grande.
Preparar un plato pequeño para preparar la salsa. Poner en el cuarto el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de ají, el glutamato monosódico, la sal y una pequeña cantidad de azúcar y mezclar bien. Vierte la salsa sobre los fideos soba, mezcla bien y sirve.