¿Qué es el ácido láctico?
El ácido láctico es un ácido carboxílico con una fórmula molecular de C3H6O3, contiene un grupo hidroxilo y es un alfa-hidroxiácido (AHA). En solución acuosa, su grupo carboxilo libera un protón para generar el ion lactato CH3CH(OH)COO_. La lactato deshidrogenasa convierte el piruvato en ácido L-láctico durante la fermentación. El ácido láctico se produce continuamente durante el metabolismo general y el ejercicio, pero la concentración generalmente no aumenta.
¿Cuál es el valor normal de ácido láctico?
El lactato es un producto del metabolismo de la glucosa y es producido principalmente por los glóbulos rojos y el tejido cerebral. El análisis de gases en sangre mostró que el valor normal de lactato era de 0,5 a 1,6 unidades. La concentración de ácido láctico en sangre es uno de los indicadores importantes para juzgar la función metabólica del hígado y los riñones. Cuando un paciente desarrolla insuficiencia respiratoria, se produce hipoxia tisular, lo que lleva a un aumento del lactato. Además, una deshidratación grave puede provocar un aumento del índice de ácido láctico. Los pacientes con ácido láctico elevado en el cuerpo desarrollarán acidosis láctica si no se tratan, con una tasa de mortalidad muy alta.
¿Cuál es el motivo del nivel alto de ácido láctico?
1. Ácido láctico fisiológico
Las razones del aumento de ácido láctico pueden incluir ejercicio excesivo, fatiga, quedarse despierto hasta tarde, ansiedad mental, etc., principalmente debido a la intervención en el estilo de vida. Si no hay otras molestias físicas, descansa unos días y ajusta tu ritmo de vida, y el nivel de ácido láctico volverá a la normalidad.
2. Ácido láctico patológico
Incluidas la acidosis láctica diabética, la miocarditis, la hepatitis, los tumores, la enfermedad por almacenamiento de glucógeno y otras enfermedades, se requiere una intervención sintomática para atacar las enfermedades subyacentes y reducir el ácido láctico. niveles.
¿Cómo alivia el dolor la acumulación de ácido láctico?
1. Si el dolor es leve y no afecta a las actividades diarias, esta situación generalmente no requiere tratamiento especial y puede aliviarse con reposo.
2. La cantidad de ejercicio se puede reducir adecuadamente, debiendo realizarse preparativos antes y después de la actividad. Los baños calientes y las compresas térmicas locales pueden ayudar a aliviar y mejorar los síntomas del dolor.
3. Si hay una gran cantidad de acumulación de ácido láctico en el cuerpo, los síntomas serán dolores musculares evidentes, que afectarán las actividades diarias. En casos graves se puede dar tratamiento sintomático con analgésicos, debiendo prestarse atención al reposo y la observación. Si los síntomas no se alivian después del descanso y el tratamiento sintomático, debe consultar a un médico a tiempo.
Uso del ácido láctico
1. Industria alimentaria
El ácido láctico tiene un fuerte efecto antiséptico y conservante y puede utilizarse en la producción de vinos de frutas y bebidas. , carne, alimentos y pasteles, encurtido de verduras (aceitunas, pepinos, cebollas perla), procesamiento de alimentos enlatados y almacenamiento de frutas, tiene las funciones de ajustar el valor del pH, inhibir las bacterias, extender la vida útil, condimentar, mantener el color de los alimentos y mejorar. calidad del producto.
2. Medicina
El uso de desinfección con vapor de ácido láctico en salas, quirófanos, laboratorios y otros lugares puede matar eficazmente las bacterias en el aire, reducir enfermedades y lograr el propósito de mejorar la salud; se utiliza ampliamente en medicina como conservantes, vehículos, codisolventes, preparados farmacéuticos, reguladores del pH, etc.
3. Industria cosmética
El ácido láctico se puede utilizar como humectante en diversos productos de baño, como gel de ducha privado, jabón, miel humectante, etc. Puede utilizarse como ajustador del pH en desinfectantes para manos, jabones y champús. Además, agregar ácido láctico a la barra de jabón reduce la pérdida de humedad durante el almacenamiento, evitando así que el jabón se agriete.