¿Qué hay de malo en el muestreo confiable de agua embotellada?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de China emitió recientemente un anuncio que muestra que entre 616 lotes de 6 tipos de alimentos, se encontró que 4 lotes de muestras no estaban calificados. Entre ellos, se encontró que el agua embotellada Robust tenía niveles excesivos de bromato.
Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos organizó inspecciones aleatorias de 616 lotes de muestras de alimentos de seis categorías principales, incluidos alimentos asados, bebidas, almidón y productos de almidón, aceites comestibles, grasas y sus productos, productos cárnicos, y productos acuáticos hay 612 lotes de muestras calificadas y 4 lotes de muestras no calificadas. De acuerdo con las normas nacionales de seguridad alimentaria, si los artículos individuales no pasan, los productos se considerarán productos no calificados.
Los resultados del muestreo mostraron que el valor nominal de detección de moho en los pistachos producidos por Hunan Yalin Food Co., Ltd. y vendidos por Suning (sitio web) Childhood Food Flagship Store fue de 40 UFC/g, superando el estándar de 60 . El agua potable de manantial natural producida por la sucursal de Wuhan de Robust (Guangdong) Bottled Water Development Co., Ltd. y vendida por la tienda Luoying Xumiao en Shekou, distrito de Huangpi, ciudad de Wuhan, tiene un valor de detección de bromato de 0,014 mg/L. sobre el estándar. El valor de detección nominal del amaranto producido por Zhejiang Baili Bairui Food Co., Ltd. y vendido por Feiniu.com Yifeng Food Specialty Store es de 0,0054 g/kg, y su uso no está permitido según los estándares que vende Suning (; sitio web) Yingshan Specialty Specialty Store El valor detectado de residuos de aluminio en los fideos de batata de Dabie Mountain fue de 345,9 mg/kg, superando el estándar en un 73%.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, durante el procesamiento de fideos tradicionales, agregar sulfato de aluminio y potasio (alumbre) puede mejorar la dureza de los fideos y reducir la pérdida de alambres rotos. La adición de sulfato de potasio y aluminio provocará residuos de aluminio en los fideos. Según las normas nacionales pertinentes, el residuo de aluminio en los fideos no debe exceder los 200 mg/kg. La ingesta excesiva de aluminio a largo plazo puede provocar una disminución de las capacidades de movimiento, aprendizaje y memoria, afectar el desarrollo intelectual de los niños e inhibir el crecimiento y desarrollo fetal. El bromato es un subproducto de la desinfección con ozono del agua de origen. El consumo prolongado de agua potable con alto contenido de bromato puede tener ciertos efectos en la salud humana.
Para los productos de calidad inferior encontrados en las inspecciones aleatorias mencionadas anteriormente, el departamento regulador de alimentos y medicamentos donde se encuentra la empresa productora ha ordenado a la empresa averiguar el flujo de productos, retirar los productos de calidad inferior, analizar los motivos y realizar rectificaciones; el departamento regulatorio de alimentos y medicamentos donde se ubica la unidad de negocio ha sido requerido a tomar de inmediato medidas como el retiro de los anaqueles para controlar los riesgos, e investigarlos y tratarlos de conformidad con la ley. El estado de la investigación se anunciará al público antes del 30 de abril de 2017. (
Datos de referencia
Red de Salud. Red de Salud [hora de cita 2017-12-19]