Cómo hacer muslos de pollo picantes
1. Lavar las piernas de pollo y absorber el agua;
2. Cortar las piernas de pollo por la mitad y quitarles los huesos; las piernas de pollo en trozos. La carne se extiende sobre la tabla de cortar y se pincha con la punta de un cuchillo para facilitar el sabor.
4. Combina sal, glutamato monosódico, vino de cocción, hojas de apio, hojas de laurel; , salsa de soja oscura, aceite para ensalada, jengibre y pimienta. Ponga los fideos con chile y la miel en el recipiente uno por uno, luego agregue las piernas de pollo deshuesadas, revuelva uniformemente y frótelas con las manos durante unos minutos;
5. Marinar en el frigorífico durante más de 2 horas;
6. Precalentar el horno a 200 grados durante unos 20 minutos;
7. masa de pan en el medio, emparedarlo con un trozo de lechuga, exprimir el aderezo para ensalada y ponerlo a la parrilla. Buenas piernas de pollo.
Editor de valores nutricionales
La carne de muslo de pollo tiene una alta proporción de proteínas, de muchos tipos y de alta digestibilidad. Es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano y tiene el efecto de. potenciando la fuerza física y fortaleciendo el cuerpo.
El pollo contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humano. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china.
La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar los vasos sanguíneos y fortalecer los músculos y huesos. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad, etc.
Ingredientes principales
A, 1 carne de pierna limpia: cantidad adecuada Harina para pan, cantidad adecuada: cantidad adecuada
Cantidad adecuada de aceite para freír: cantidad adecuada 1 hamburguesa panecillo: cantidad adecuada
1 trozo de lechuga: cantidad adecuada Salsa tártara, cantidad adecuada: cantidad adecuada
B, polvo frito crujiente, 4 cucharadas: cantidad adecuada Harina baja en gluten, adecuada cantidad: cantidad adecuada
Taibai en polvo, 1 cucharada: cantidad adecuada Agua: cantidad adecuada
1 huevo: cantidad adecuada Chile en polvo: cantidad adecuada
Pimienta y sal : cantidad adecuada
Pasos
1. Mezcle uniformemente el polvo frito crujiente, la harina baja en gluten y el almidón en polvo del ingrediente B, agregue agua hasta formar una pasta, agregue los huevos y mezcle. bien para preparar la masa.
2. Lave la carne de la pierna, escurra el agua, espolvoree con chile en polvo, sumérjala uniformemente en la masa del paso 1, luego sumérjala en una capa de harina de pan y reserve.
3. Calentar la sartén, verter el aceite para freír y calentar a 180°C. Añadir poco a poco la carne de la pierna y sofreír hasta que la superficie se dore. Escurrir la grasa y espolvorear con pimienta y sal. Este es el filete de pierna de pollo sobrante.
4. Corta los panecillos de hamburguesa en forma transversal y hornéalos en el horno a 120°C durante 40 segundos hasta que estén calientes. Después de sacarlos, coloca los muslos de pollo y la lechuga del paso 3 en la capa inferior en orden. , cubra con salsa tártara y finalmente cúbralo con panecillos para hamburguesa.