Cómo freír ajenjo

Ingredientes para Artemisia annua frita: Artemisia annua, granos de pimienta de Sichuan, pimiento, cebolla, jengibre, ajo, sal, esencia de pollo, harina.

1. Lavar la artemisia, escurrir el agua y mezclar bien con la harina.

2. Cocer al vapor en una vaporera durante 3 a 5 minutos.

3. Sácalo y agítalo. Después de agitar, puedes mezclarlo con ajo picado, sal y aceite de sésamo y comerlo, o puedes freírlo.

4. Cortar el ají en dados; triturar el ají y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

5. Saltee la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, agregue los granos de pimienta de Sichuan y la artemisia annua, agregue sal y esencia de pollo y sofría uniformemente.

El ajenjo Artemisia, también conocido como ajenjo Artemisia, es una medicina herbaria china que tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, proteger el hígado y promover la vesícula biliar. La gente de Henan come ajenjo en marzo, ajenjo en abril y lo utiliza como leña en mayo y junio. Esto significa que cuando el crisantemo de primavera está tierno, se llama crisantemo crisantemo y se puede comer como verdura silvestre. En verano, el crisantemo crece y se convierte en crisantemo, que ya no es apto para el consumo. Artemisia oleifera es una planta herbácea bienal de la familia Asteraceae. Tiene una única raíz principal, tallos inferiores ligeramente lignificados, bordes longitudinales evidentes y muchas ramas. Los tallos y ramas son blancos y puberulentos. En primavera, se vuelve verde temprano y crece rápidamente. Comienza a crecer desde mediados de marzo hasta abril, florece a mediados de agosto, da frutos a principios de septiembre y madura a principios de junio. Producido principalmente en el noreste de China, el norte de China, el noroeste de China, el suroeste de China y el Tíbet.