Hay un tumor en forma de diamante en el brazo.
Eficacia del pepino: Ingredientes: El pepino es rico en proteínas, azúcar, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, caroteno, niacina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
Naturaleza y sabor: dulce, dulce, fresco, amargo, no tóxico.
Meridianos de retorno: entran en el bazo, el estómago y el intestino grueso.
Eficacia: Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, eliminar el calor y desintoxicar; Indicaciones: Polidipsia, dolor de garganta, ardor de ojos y quemaduras. Y perder peso.
Efectos del pepino: 1. Antitumoral: La cucurbitacina C contenida en el pepino puede mejorar la función inmune del cuerpo y lograr propósitos antitumorales.
2. Antienvejecimiento: el pepino es rico en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento; la enzima del pepino tiene una fuerte actividad biológica.
3. Perder peso y fortalecer el cuerpo: El malonato contenido en el pepino puede inhibir la conversión del azúcar en grasa.
4. Tonificante y calmante para el cerebro: El pepino contiene vitamina B1, que ayuda a mejorar la función del cerebro y del sistema nervioso y puede calmar los nervios.
5. Prevenir el alcoholismo: La alanina, arginina y glutamina contenidas en los pepinos tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente en pacientes con cirrosis alcohólica, y pueden prevenir y tratar el alcoholismo.
6. Reducir el nivel de azúcar en sangre: El glucósido y la fructosa contenidos en los pepinos no participan en el metabolismo normal del azúcar, por lo que los pacientes diabéticos utilizan pepinos en lugar de alimentos con almidón para satisfacer su hambre, y su nivel de azúcar en sangre no aumentará ni incluso disminuir.
7. Belleza: El pepino es una verdura que puede utilizarse para la belleza a ciegas. Conocido como "el agente de belleza en la cocina". El consumo regular o la aplicación sobre la piel pueden resistir eficazmente el envejecimiento de la piel y reducir las arrugas.
8. Suplemento vitamínico: El pepino es rico en múltiples vitaminas, como vitamina B, vitamina C, etc. Cabe recordar que si el pepino se come con piel, el efecto del complemento vitamínico será. mejor.
9. Acelera el metabolismo: Los pepinos son famosos por su fragancia y jugosidad, y contienen gran cantidad de proteínas y sales de potasio. La sal de potasio puede acelerar el metabolismo sanguíneo y eliminar el exceso de sal del cuerpo. El consumo de los niños puede promover el crecimiento y desarrollo del tejido muscular, y el consumo regular de los adultos puede mantener la elasticidad muscular y prevenir la arteriosclerosis.
10. Desintoxicación: Los pepinos ricos en nutrientes son buenos para "limpiar" la basura del cuerpo y comerlos regularmente puede ayudar a prevenir los cálculos renales.
Precauciones con el pepino: 1. Presta atención al comer pepinos.
1. Los pepinos y los cacahuetes pueden provocar diarrea fácilmente.
2. Cuando los pepinos se combinan con pimientos y apio, la vitamina C se destruye.
3. Los pepinos contienen una enzima que descompone la vitamina C, pero en la vida diaria los pepinos se comen crudos. En este momento, la enzima descomponedora de vitamina C contenida en el pepino mantiene cierta actividad. Si se come junto con alimentos ricos en vitamina C, como los pimientos, las enzimas que descomponen la vitamina C en los pepinos destruirán la vitamina C de otros alimentos. Aunque es inofensivo para el cuerpo humano, reducirá la absorción de vitamina C por parte del cuerpo.
4. Aunque los pepinos tienen muchos beneficios, comerlos en exceso puede hacer más daño que bien. Pero no se puede comer así durante mucho tiempo. Para mantenerse sano y en forma, entre 1 y 3 yuanes al día son suficientes.
2. Tabúes sobre el consumo de pepino:
1. Adecuado para personas con fiebre, obesidad, hipertensión arterial, hiperlipidemia, edema, cáncer y alcoholismo; Alimentos para pacientes diabéticos.
2. Las personas con bazo y estómago débiles, dolor abdominal y diarrea, y pulmones fríos y tos deben comer menos, porque el pepino es de naturaleza fría y los pacientes con estómago frío son propensos a sufrir dolor abdominal y diarrea.
Ampliación del conocimiento del pepino: 1. ¿Cómo comer pepino?
Pepino frío y tiras de tofu
Ingredientes: pepino, piel de tofu, condimentos
Ejercicio:
1. Lavar y triturar el pepino. , corta la piel del tofu en tiras y ponlas juntas en el plato.
2. Añade los condimentos uno a uno y mezcla bien.
Habilidades culinarias:
1. No hay una proporción fija de consumo de condimentos, lo he ordenado en secuencia. El principio básico es que hay más de lo primero que de lo segundo.
2. Sustituye la salsa de soja de pescado no cocida al vapor por otra salsa de soja que se pueda consumir directamente.
3. Después de mezclar, déjalo reposar un rato para permitir que el tofu rallado absorba la sopa y quede más delicioso.
Tiras de pepino cinco sabores
Ingredientes: 2 pepinos.
Condimentos: sal, pimienta, ají seco, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar.
Método de trabajo
1. Lavar el pepino, cortarlo en tiras, mezclar bien con sal, dejar marinar durante media hora y controlar el agua.
2. Añade el azúcar, la salsa de soja y el vinagre balsámico y revuelve uniformemente. Lavar y secar los granos de pimienta y cortar los chiles secos en tiras.
3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos a fuego lento hasta que estén fragantes, verterlos sobre las tiras de pepino mezcladas mientras estén calientes y mezclar bien al comer.
Consejos de cocina:
1. Primero encurtir los pepinos y luego enfriarlos para obtener una textura más crujiente.
2. Al freír pimientos y granos de pimienta de Sichuan, asegúrese de hacerlo a fuego lento y no los fríe.
3. El pepino mixto tiene un sabor especialmente bueno cuando está refrigerado.
Revuelto de pepinos y hongos
Ingredientes: huevos, 2 pepinos, 1, 6 hongos.
Condimento: aceite de ensalada, 3 gramos de sal, 10 gramos de salsa de soja, 1 gramo de jengibre, 2 cebollas verdes.
Práctica:
1. Corta el pepino horizontalmente con la base del cuchillo inclinado, y luego corta recto con la base de diamante levantada.
2. Después de remojar el hongo negro, quitarle los tallos, cortarlo en floretes, lavar con un poco de harina y luego enjuagar con agua. Corta la cebolla y el jengibre en trozos pequeños. Se esparcen los huevos
3. Hervir en una olla media olla de agua hirviendo, blanquear el hongo negro durante un minuto y retirar.
4. Echar el agua de la olla en la palangana (el agua se puede utilizar para lavarse el pelo y rellenar el trapo) y luego ponerla al fuego. Pon a hervir el agua de la olla y vierte el aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente (hay un poco de humo), vierte el líquido del huevo batido.
5. Después de unos cinco segundos, utiliza unos palillos para esparcir rápidamente el líquido del huevo en pequeños trozos de huevos batidos y reserva para su uso posterior.
6. Vierta un poco más de aceite de cocina en la olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los hongos y el pepino, saltee o saque rápidamente.
7. Después de aproximadamente un minuto, vierte los huevos picados, espolvorea con sal y revuelve uniformemente, luego apaga el fuego. Vierta la salsa de soja fresca de junio y mezcle bien.
Habilidades culinarias:
1. Freír huevos rotos tiernos y suaves: use más aceite y luego vierta el líquido del huevo. Vierta el líquido del huevo y déjelo solidificar un poco. Utilice palillos para esparcirlo rápidamente, de lo contrario los huevos se aglutinarán fácilmente y se volverán aceitosos. No es necesario agregar vino de cocción ni otros condimentos al líquido del huevo para eliminar el olor a pescado. Los huevos fritos calientes no huelen a pescado. No agregue maicena, agua u otras cosas para agrandar el tamaño de los huevos. Agregar harina y maicena a los huevos no tendrá un sabor muy tierno y agregar agua se pegará directamente a la sartén.
2. El hongo negro tiene muchas arrugas. Lavar con agua y harina absorbente facilita la eliminación de la suciedad de las arrugas.
3.Por último, verter salsa de soja fresca en junio es la clave para que el arroz se sienta miserable. Después de cocinar la salsa de soja, notarás que el plato sabe mejor inmediatamente.
2. Consejos para comprar pepinos: Los pepinos con espinas y escarcha son recién cortados; los pepinos frescos con bordes longitudinales son melones tiernos con rayas rectas y de grosor uniforme, tienen buena calidad de carne. Los melones deformes con vientres grandes, cabezas puntiagudas y cuellos delgados son melones que han envejecido debido a un retraso en el desarrollo o un largo tiempo de almacenamiento; los melones amarillos o casi verdes son melones viejos y los melones medio secos son melones que han estado almacenados durante mucho tiempo; mucho tiempo después de la recolección. Melón largo.
3. Cómo almacenar los pepinos
Para mantenerlos frescos, seque la humedad de la superficie, colóquelos en una bolsa para conservación fresca, ciérrela y refrigérela.