Cómo hacer helado con nata para montar

Cómo hacer helado con nata:

1. Batir las yemas de huevo hasta formar espuma, añadir dos gotas de vinagre blanco para quitar el olor a pescado, mejor limón.

2. Añade la leche y el azúcar hasta formar espuma, luego calienta en una olla.

3. Dejar enfriar la leche y los huevos y luego añadirlos a la nata y batir bien. Puedes agregar más crema para que quede más espesa.

4. Tapar y meter en el frigorífico para que se congele durante unas dos o tres horas. Sácalo y revuélvelo para que quede igual que la cubeta de helado que compraste.